Da mi je neko rekao da ću jednog dana spremiti fine mekane, mirisne somune, kao da su izašli iz pekare tog treba – ne bih mu verovala! A isto možete i vi, i verujte mi – mnogo je lako. Sve što vam je potrebno je: 200 grama belog brašna, 200 grama integralnog pšeničnog brašna, 1…
Месец: новембар 2016.
Pancerote by Vilma
Ovaj recept je priredila Vilma Čehorski Szarapka. Potrebni sastojci se dele na tri dela. Za testo: 700 grama integralnog pšeničnog brašna, 1 kocka svežeg kvasca (42 grama), 400 mililitara mlake vode i 2 kašičice soli. Za fil: 400 grama pečuraka, 500 grama šunke, 200 grama gaude, i 200 mililitara pasiranog paradajza pomešanog sa 2 supene…
File oslića u parmezanu
Ovaj recept je priredila Gaby San. Potrebno vam je: 250 grama zaleđenog oslića bez glave, 100 grama ribanog parmezana, 1 žlica majoneze, sok limuna, začini (sol, papar, bijeli luk i peršin). Odmrznemo oslića, a može i svježi, ko ima, posolimo i malo pouljimo i stavimo u zagrijanu pecnicu na 180-200° da se ispeče. Izvadimo…
Delabo užina izazov
Od 24.10. do 30.10. je u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos bio organizovan užina izazov. Odmah po objavljivanju izazova, još 23.10. Svetlana Milovanović Kanazir je okačila sliku hrono štangle koju je spremila na sledeći način: „1,5 kašika badema, 1 kašicica meda, 2 kašike suvog voca (kod mene bile kruške i…
Presna tortica sa suvim kajsijama
Ova količina je dovoljna za dve užine po Delabou. Potrebno vam je: 12 suvih kajsija, 30 grama crne čokolade sa visokim procentom kakaoa, 100 mililitra presnih badema, pola kašičice cimeta, prstohvat ljute tucane paprike, 2 kašike kokosovog ulja. Stavite kajsije, bademe, cimet, tucanu papriku i crnu čokoladu u blender. Kad ste dovoljno izmrvili, dodajte 2…
Kroketi od mlevenog mesa
Ranije sam se puno plašila pohovane hrane. Kao da je to nešto najgore što može da nas u životu strefi. Međutim, otkako se hranim po Delaboovim pravilima, i znam koliko čega smem to da unosim, svi ti strahovi su nekako prirodno otišli. A tako i treba da bude. Treba uživati u hrani, ali biti umeren….
Pohovani pileći medaljoni (Chicken nuggets)
Ovaj recept je priredila Gaby San. Potrebno vam je: pilece bijelo meso, 1 jaje, malo brašna, prezle, parmezan, malo suhe chili papričice, svježi peršin, 1 malo veći krumpir. Meso izrezati na trakice i malo posoliti.. Krumpir naribati na ribež kao čips i isprziti u ulju da bude fino grickav. Kad se čips malo ohladi, stavit…
Kajzerice od speltinog brašna
Jutros sam se probudila sa željom da napravim neke dobre, a ne teške kajzerice. One koje Nemci nazivaju Brotchen, one prave, znate? Ali, kako nisam ljubitelj čistog belog brašna osmislila sam ih od kombinacije mekog i integralnog speltinog. Ako nema te speltino brašno slobodno možete staviti pola belog, a pola integralnog pšeničnog. Potrebno vam je: 125…
Hrskava skuša sa kus-kusom
Danas je za mene jako veliki dan. Naša mala družina, koja je započela svoje bitisanje Katarinom Nedić i mnome, danas broji 2000 članova. U pitanju je fejsbuk grupa Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos. Za ovu priliku sam rešila da pripremim naš uobičajeni ručak petkom – skušu sa povrćem. Moj sin Todor se…
Haringa pod šubarom
Svako ko je, bar neko vreme, živeo u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza, zna za legendarnu salatu „Селёдка под шубой“ ili jednostavno Селёдка под „Шубa“. Ona izgleda ovako Fotografiju sam preuzela sa sledećeg linka, gde ćete moći da pogledate jedan od recepata za ovu salatu, a zapravo hladno jelo: http://russianfoods.com/selyodka-pod-shuboy/ Ja sam ovu salatu planirala za večeru…