Ildiko Popov sprema totalno drugačije od mene. Ja sve onako brzo, koliko je moguće, a ona uvek baš ispoštuje proceduru. Zato su joj sva jela nekako sočna, gurmanska, neobična, posebna. 🙂 Takvo je i ovo pijano pile s povrćem. Potrebno je: jedno celo pile isečeno na 8 ili više delova, 1 litar crnog vina, npr….
Месец: децембар 2016.
Tanak kukuruzni hleb
Nisam neki stručnjak za tortilje, nikad mi ne ispadnu dovoljno savitljive ni tanke, ali sam za tanak hleb tata mata. A evo recepta, da postanete i vi! 🙂 Potrebno vam je: 80 grama belog brašna, 70 grama kukuruznog brašna, 1 kašičica soli, 1 prašak za pecivo, 2 kašike maslinovog ulja, 90 ml vode. Umesite jufku….
Burek sa sirom od heljdinih kora
Višnja je rešila za vikend da časti sebe i svoju porodicu jednim burekom, ali vodeći računa o smanjenom unosu ugljenih hidrata i povećanom unosu mlečnih masti u skladu sa hrono ishranom po Delabou. Potrebno vam je 500 grama heljdinih kora. Višnja je koristila ove: 500 grama heljdinih kora, 500 grama sira za pite, 2 kasike…
Junetina na koreanski način i pirinač
Obožavam junetinu, obožavam pirinač. Međutim, u poslednje vreme nailazim na tako loše komade, da se svi pokušaji da ispržim šnicle svode na jak trening za zube za mene i moje ukućane. Jutros sam naišla na divno parče i rešila da ga ipak mariniram. A pirinač? Šta reći. Volim pirinač. A mnogo me nervira to pomodarstvo…
Vilmina hrono torta
Često možemo naići na nazive slatkiša koji u sebi sadrže „Hrono“, premda uopšte nisu hrono. Iako su napravljeni od „hrono“ brašna (ječmenog, ovsenog, speltinog, ražanog, prosenog itd.) prava hrono užina ne sadrži brašno, kao ni mlečne proizvode. Tako da, ako se hranite po Delabou imate opciju da napravite pošteno tortu sa belim brašnom, mlečnim proizvodima…
Mini kuglof od kiselog testa
Dugo spremam ovaj recept, moram priznati. Imala sam desetak neuspelih pokušaja. Pre sam spremala divne hlebove na kvascu. Onda sam jedno vreme spremala samo beskvasne hlebove, i izgubio mi se osećaj za ovaj hleb. A onda sam nedavno spremala Mekane somune, i shvatila sam u čemu je poenta: testo treba da bude meko, puno vode,…
Vaflići sa sirom
Ildiko Popov je juče napravila divan doručak od kojeg smo prosto zanemeli. Otkrila mi je da ga je spremala u aparatu za kornete i da je svesna da mnogi nemaju ovaj aparat, dok većina ima aparat za galete, pa mi je ostala dužna da proveri kako će funkcionisati na tom aparatu. Ja lično nemam ni…
Kandirani štapići od kore pomorandže
Neki put vam se čini da je nešto otpadak, a obradom može postati i delikates. To je slučaj sa korom od pomorandže, mandarine, limuna, limete, grejpfruta. Ja sam ovom prilikom koristila koru od pomorandže. Potrebno vam je: kora od dve veće pomorandže, 5 kašika nerafinisanog šećera od šećerne trske, otprilike 200 ml vode. Za posipanje:…
Kobasica izazov
Dragi moji, evo nas na kraju još jednog izazova. Prošle nedelje to je bio #Kobasicaizazov. Sremska, Budimska, domaća, roštiljska, ljuta, pa svaka od njih pečena, pržena, grilovana kuvana. Uh, ko će im odoleti! Sledeće članice fejbuk grupe Hrono ishrana po Delabou/Chrononutrition by Delabos svakako nisu mogle da im odole. U većini slučajeva prva na izazov…
Marinirane svinjske šnicle sa skrobnim varivom
Neki put (čitaj često) baš i ne želim da se opterećujem oko ručka. Onda morate imati na umu dve stvari: zaleđeno povrće i marinirano meso. Meso sa počela da mariniram u mleku na predlog Mile Ristić. Prošle nedelje sam spremala takvu mekanu pohovanu piletinu i moram da priznam da sam oduševila ukućane, pogotovu najmlađeg, koji je…