Tokom trajanja #GulašPaprikašIzazov-a u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos, gulaš je spremila i Ildiko Popov. Pošto je ovo originalno mađarsko jelo, zamolila sam je da pripremi recept za blog. Za gulaš vam je potrebno: oko 1 kilogram mesa isečenog na kockice (junetina bez kostiju sa malo masnoće i svinjetina sa…
Месец: јануар 2017.
Hlebni jastučići
U ruskoj sredini postoji vrsta krekera koji se zove „jastučići“ (подушечки). Meni je pre neki dan palo napamet da napravim takvo nešto. Pravila sam u dve varijante, a vi možete da koristite bilo koju kombinaciju brašna ako zadržite dobar odnos: 200 grama mekog i 100 grama integralnog. Za prvu varijantu vam je potrebno: 200 grama…
Estonska slatka pereca (Estonian Kringle)
Cvetak je povodom Badnje večeri bila pozvana u goste i kao mali znak pažnje i izraz zahvalnosti odlučila je da napravim mali slatkiš, a ujedno i nešto novo i neobično. Odlučila je da to iskustvo podeli sa nama. 🙂 Prelistavajući fotografije na Pinterestu, naišla sam na Estonian Kringle. To je estonski tradicionalni slatki kolač u…
Gulaš sa pečurkama
Ove nedelje je u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos aktuelan Gulaš i paprikaš izazov, pa sam rešila da dam svoj način. Potrebno vam je: 500 grama junećeg buta, 600 grama svinjskog buta, 400 grama šampinjona, 1 poveća glavica crnog luka, nekoliko čenova belog luka, 2 manje šargarepe (ja sam stavila…
Beli hleb sa semenkama
Divan hleb je osvanuo u grupi Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos. A napravila ga je Zvezdana Čubrak! Pošto imam frustraciju od beskvasnih hlebova, kada se Zvezdana uveče pohvalila, pomislila sam: „čekaj da vidim kakav je kad se raseče.“ Bio je još lepši. Mek, prozračanm a povremeno izvire neka semenka. Divan, divan. Kada…
Tufahije
Ovu starinsku, svima dobro poznatu užinu, koja je posebno postala popularna među Delabo krugovima, pripremila nam je Višnja Tarlać. Količina je dovoljna za dve užine: Potrebno vam je: 2 jabuke srednje veličine, 200 mililitra oraha, 2 kašičice kokosovog ulja, 2 kašike šećera i 4 čaše vode od 1.5 decilitra. Jabuke ocistiti i izdubiti. U šerpicu stavite…
Aromatični maslac (sa idejom za čuvanje)
Vilma je dobila inspiraciju u poslednje vreme, a to je ono što mene puno raduje, a raduje i posetioce ovog bloga, verujem. Danas će nam pokazati kako od običnog maslaca napraviti divni aromatični maslac. A naravno, posebna draž ovog recepta je u tome što maslac ne koristimo toliko često (ko se hrani prema Delabou može…
Fokača
Pre neki dan mi je bio rođendan, pa sam napravila puno plehova pica. Onda sam se setila da za fokaču ide apsolutno isto testo, samo se razvuče na manjoj površini, da bi bila malo viša. Fokača je zapravo italijanska pljosnata lepinja. Ja sam je spremala u četvrtastom plehu 28 cm širine i 19 dužine. I…
Brza torta od keksa, čokolade i kokosovog mleka
Blago Vilminim ukućanima i rođacima koji žive blizu nje! Kadgod neko poželi nešto slatko, ona sprema. Danas je to bio njen ujak. Potrebni sastojci: 750 grama mlevenog keksa, 500 gr crne čokolade, 1 konzerva kokosovog mleka. Za ukrašavanje možete koristiti čokoladne granule ili nešto drugo, po želji. Otopiti čokoladu sa 4 kasike kokosovog ulja. Kokosovo…
Domaći mlinci
Nedavno sam kupila u prodavnici kesicu mlinaca i u jednom trenutku čak i pomislila: „Ovo može da se spremi lako!“, ali bilo je to usred prednovogodišnje euforije, kada, čini mi se, imamo najmanje entuzijazma. Ne znam kako to s vama ide, ali mene praznici malo zamaraju. Treba kupiti, napraviti, kupiti, napraviti, a u suštini su…