Neki put vam se čini da je nešto otpadak, a obradom može postati i delikates. To je slučaj sa korom od pomorandže, mandarine, limuna, limete, grejpfruta. Ja sam ovom prilikom koristila koru od pomorandže.

Potrebno vam je:

• kora od dve veće pomorandže,
• 5 kašika nerafinisanog šećera od šećerne trske,
• otprilike 200 ml vode.

Za posipanje:

• 2 kašičice nerafinisanog šećera od šećerne trske,
• nepuna kašičica himalajske soli.

Od kora napraviti štapiće, posuti šećerom i naliti vodom, da ogreznu.

Kuvati na srednjoj temperaturi dok voda ne ispari. Prebaciti na rešetku da se ocede, zatim ih posuti šećerom i solju, izgnjaviti i ostaviti preko noći da se osuše i postanu gumeni.

Krajnji rezultat je divan i na oko i na ukus.