Višnja je rešila za vikend da časti sebe i svoju porodicu jednim burekom, ali vodeći računa o smanjenom unosu ugljenih hidrata i povećanom unosu mlečnih masti u skladu sa hrono ishranom po Delabou.

Potrebno vam je 500 grama heljdinih kora. Višnja je koristila ove:

• 500 grama heljdinih kora,
• 500 grama sira za pite,
• 2 kasike pavlake,
• 100 grama kačkavalja,
• 2 jaja.

Umutite ručno jaja i sir, zatim dodajte ostale sastojke za fil. Dobro bi bilo da imate jednog ovako lepog pomoćnika, kao što je Višnjina Petra. 🙂

Za premaz:

• 250 ml mlake vode i
• 2 pune kasike masti.

Odvojiti tri kore i staviti u zamašćen pleh, da krajevi vire iz tepsije.

Poprskati  mlakom vodom, staviti dve kore, pa opet poprskati i staviti fil. Zatim redom ređati koru, poprskati i fil dok se ne potroši. Ostaviti jednu koru za kraj. Kad se potroše kore i fil prebaciti kore koje vire i ušuškati korom koja je preostala.

Preliti ostatkom vode i ostaviti u frižider preko noci. Ujutru peci na 220 stepeni oko pola sata. Višnji sleduje 160 grama bureka. 🙂