Višnja Tarlać i njena ćerka Petra su na svetog Savu spremile divne perece. Kaže Višnja, svake godine ih spremaju na ovaj praznik pa im je to postala mala porodična tradicija. 🙂

Za perece vam je potrebno:

•  600 gr brasna tip 500,
• 1 sveži kvasac,
• 250 ml vode ili mleka + još po potrebi da se zamesi testo
• 3 do 4 kašike ulja,
• kasičica soli.

Za premaz preko pereca treba da  se zamuti 50 grama brašna, kašičica soli i vode, da bude gusto.

Kvasac staviti u 250 ml vode ili mleka da nadođe. U brasno dodati so i ulje i nadošli kvasac. Umesiti testo i ostaviti ga da naraste.

Pripremiti premaz od brasna, soli i vode. Kad je testo naraslo, premesiti i kidati loptice. Od njih praviti perece. Poređati u tepsiju i premazati sa premazom koji ste napravili.

Peći na 220°C oko 20 minuta.