Ovaj recept je pripremila Gaby San.

Za meso vam je potrebno:

• okolo 250 grama pureceg mljevenog mesa,
• začini (seckani crveni i bijeli luk, peršin, sol i papar),
• malo mineralne vode.

Za punjenje vam je potrebno:

• nekoliko komadića cvijetače (karfiola),
• nekoliko komadića brokule (brokolija),
• čeri paradajz,
• bovizola blue sir.

Umijesite meso kao tijesto. Nauljite kalupiće za mafine, pa ih obložite mesom i napravite udubine koje ćete puniti povrćem, a prijeko stavite sir i paradajz.

Pecite u vrućoj pećnici na 200°C oko 30 minuta.

A umak je samo domaći pasirani paradajz sa začinima i žlicom čija sjemenka.