Vilma je dobila inspiraciju u poslednje vreme, a to je ono što mene puno raduje, a raduje i posetioce ovog bloga, verujem.
Danas će nam pokazati kako od običnog maslaca napraviti divni aromatični maslac. A naravno, posebna draž ovog recepta je u tome što maslac ne koristimo toliko često (ko se hrani prema Delabou može ujutru pojesti 10-20 grama ili ga eventualno koristiiti za pripremu ručka nekad), pa nam ova ideja za zamrzavanje i skladištenje čini da ga imamo dostupnog stalno, a opet, da se ne opterećujemo rokom konstantno, već ga, po potrebi, koristimo.
Potrebno vam je:
- 250 grama maslaca,
- 4 čena belog luka,
- vezica žbunastog peršuna,
- puna kašičica suvog običnog peršuna (ili sveži, ako imate),
- puna kašičica vlašca.
Osim ovoga vam je potrebna i morska so kojom ćete posipati vaše modlice sa maslacem. Vilma je koristila krupnu morsku so sa mediteranskim biljem, a vi možete šta imate u kući: krupnu ili sitnu morsku ili himalajsku so.
Iseckajte mirođiju ili je izblendajte i pomešajte sa drugim začinima. Dodajte razmekšali maslac i umutite sve dodatno u blenderu.
Kada ste završili, napunite smesu u običnu kesicu za zamrzivač pa je rasporedite u kalupe. Vilmini su zgodni, zato što jedna zaleđena poluloptica (prečnika 3.5 cm) ima tačno 12 grama – pa je idealna merka za naš Delabo doručak! 🙂
Poravnajte ih, a pre zaleđavanja svaku polulopticu (ili drugi oblik, u zavisnosti od toga šta imate u kući) naprskajte sa malo morske soli.
I pošto ona od svega napravi neku lepotu , evo kako nam je slikala tanjir sa ovim divnim aromatičnim maslacem.
Ali to nije sve! 🙂
Zaleđene porcijice uskladištite, tako da svako jutro možete vaditi iz zamrzivača po jednu, za doručak. Vilma je to uradila ovako: između pek papira, u nekoliko redova.
Povremeno možete da se častite i ovako divnim ručkom, gde ćete ukus komada mesa obogatiti ovim aromatičnim maslacem.
Ja ne znam šta ćete vi sada da radite, ali ja odoh u prodavnicu po maslac! 🙂
