Ovaj blog je nekada bio pun recepata za dobar hleb, štapiće i tortilje. Pa, da nastavimo s tom tradicijom i na Dan državnosti Srbije, a i posle! Ove tortilje su od crnog brašna, koje sam našla u Amanu, a dobro je i integralno i ražano brašno od istog proizvođača. Sve možete spremati manje-više odokativno, ali…
Аутор: Jasna Veljanović
Filetirani oslić s pirinčem
Danas je dan zaljubljenih! Ali i sv. Trifun. Samo kažem. 🙂 Filetirati ribu je lako, a mnogo je bolja nego kad kupite filete u prodavnici. Ja sam izabrala 2 oslića. Kolikogod da se trudim da spremam raznovrsnu ribu, moja deca i dalje smatraju da je oslić najbolja riba. A ja tvrdim da je svakako najlakša…
Sočivo sa komadićima soje
Blog ponovo počinje s radom! Krivac za to je moj sestrić Stefan, koji mi je reinstalirao Windows i setio se da mi ponovo dovede ovaj domen u funkciju. Još jedan razlog što me nije bilo je što sam blog nekako vezala uz Hrono ishranu po Delabou, a s obzirom na čovekovu promenljivu prirodu i konstantno…
Integralni hleb sa suncokretom
Davno nisam spremala neki dobar integralan hleb sa mešavinom brašna. Ali, nedavno sam pribavila heljdino i speltino organsko i tome pridodala kukuruzno i belo, i eto praznika. Ranije sam pravila integralni hleb sasvim bez učešća belog brašna, i moram priznati da je to mučenje. Takođe, dobar hleb bez kvasca ne postoji, po meni. A kvasac…
Pita od spanaća i sira sa heljdinim korama
Moja bivša studentkinja Ceca Luković prava je domaćica. Ume svašta da spremi, a ponekad se tim malim i velikim đakonijama pohvali i na svom fejsbuk profilu. Danas je pripremila meku i sočnu pitu s heljdinim korama. Pogledajte sliku, prosto pleni i traži da nekako uđete u nju i pojedete sve ove divne parčiće. Pitala sam…
Musaka od rendanog krompira, slanine i kačkavalja
Naša draga Aleksandra Nikolić samo pleni njenim specijalitetima u ovo doba karantina. Ova rendana musaka deluje jako ukusno, tako da ću je definitivno probati uskoro, a tada ću morati da razmišljam i kako da količine uklopim u našu ishranu. Za sada, uživam u receptu i divnim slikama. Sastojci: krompir ( ja pravim otprilike tako da…
Brze lepinjice
Jasna Jevtić, uvek u nekoj gužvi i aktivnosti, rešila je da nas obraduje jednako brzim, ali ne na uštrb ukusa, već sasvim suprotno, lepinjicama. Potrebno vam je: 2 čase brašna (ja sam stavila 1/2 čase ovsenog i 1 i 1/2 čašu običnog belog brašna) kašičica soli, 1 prašak za pecivo, 2 kašike maslinovog ulja, 1…
Posna pica
Postoji toliko ukusnih recepata za posna pite. Te kupusnjača, te krompiruša, zeljanica itd. Ali, moja deca vole picu… Za pripremu dva pleha veličine tepsije za burek (obim – 30 cm) potrebno vam je testo, čiju pripremu imate ovde. To sam ja pekla hleb pre neki dan. Ali, vi ćete zamesiti ovako sastojke i podelićete testo…
Zelnik (makedonska zeljanica)
Moja majka je, ugledavši sve naše recepte za pite proteklih dana, koje sadrže sir i spanać a pogotovu Nedinu Pazarsku uvijaču i Aleksandrinu Gibanicu od razvučenih kora , kao i moj univerzalni recept za Mafin projanice rešila da doprinese svojim bogatim kulinarskim umećem. U pitanju je jedinstven recept od njene pokojne mame Velike. Potrebno je:…
Gibanica od razvučenih kora
Moja Aleks mi se javila iz sunčanog Böblingena i zamislite šta tamo trenutno rade ljudi? Sede kod kuće! 🙂 I tako sam je zamolila, pošto nije dugo, da podeli s nama neko kulinarsko umeće iz njenog rodnog kraja – Predejana. Ona se odlučila za ovu divnu gibanicu od razvučenih kora, koja može sasvim savršeno da…