Marija Šimić je pre neki dan za užinu napravila divnu užinu sa intrigantnim nazivom – Svekrvino oko. Ipak, rešila sam da stavim i nekakav realan naslov. 🙂 Potrebno vam je: 100 ml smokvi (6 komada), 50 ml oraha, 15 grama crne čokolade sa ukusom maline, pola kašičice meda, na vrh noža šećera u prahu sa…
Аутор: Jasna Veljanović
Hleb od uskislog testa
Zvezdana Čubrak i njene hlebne fantazije nije potrebno posebno predstavljati na blogu hronodnevnik.com, kao ni u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou. Za ovu priliku nam je pripremila poseban hleb na prirodnom kvascu. Ako želite da napravite hleb od uskislog testa, potrebno je : -100 g raženog kvasa + 50 g raženog brašna i 50 g…
Proteinski poljupčići
Cvetak zanovetak nam je završila starter dijetu, a za sobom je ostavila ovu divotu. Ako ste na starter dijeti i ove poljupčiće koristite umesto proteinskih štangli, izmerite ih tako da svaki bude težak 35 grama, a ako jedete za užinu, onda izračunajte količine pre nego što pravite: npr. orašastog 50 ml i 15 grama tamne…
Hleb sa kamut brašnom na prirodnom kvascu
Ana Pobran Mandić nam je priredila još jedan recept za hleb na prirodnom kvascu. Ovog puta je u mešavini koristila kamut brašno. Kamut je drevna egipatska pšenica, a kažu da je hranljivija, slađa i bogatija i biološki čistija. Potrebno je: 250 ml brašna tip 500, 125 ml kamut brašna, 1 kašika mlevenog lana, 3 pune…
Pogačice sa čvarcima
Višnja Tarlać je spremila divne pogačice sa čvarcima. Potrudila se i pripremila nam je detaljan postupak. Hvala joj! 🙂 Potrebno vam je: 500 gr graham brašna, 1 sveži kvasac (40 gr), 300 ml mlake vode (plus jos po potrebi), 1.5 kašičica soli, 1/2 do 1 kašičice mlevenog bibera, 1 jaje, 1 kasičica masti, 250 gr…
Punjeni indijac
Višnja Tarlać je pripremila sebi ukusan doručak. Odmah sam joj tražila recept za blog. Ona u receptu pominje dozvoljenu količinu brašna, a to je vaša visina – 100 pa : 2 (ja sam visoka 166, pa je to 33). Ili jednostavno, podelite dozvoljenu količinu hleba sa 2. Uzeti dozvoljenu količinu graham brašna (moja je 25…
Vege rafaelo kuglice
Urška Ristić nam, uz recept, objašnjava i kako je došla na ideju da napravi ove divne kuglice. Ove divne kuglice su se desile sasvim spontano. Kraj meseca je i dogodilo se da nisam imala ni čokolade ni orašastih delicija kod kuće. Setila sam se da nisam potrošila sve kokosovo brašno, kad sam pravila Zvezdanin kolač. I…
Kuvani gulaš
Kuvani gulaš sam smislila dok sam bila na starter dijeti. Znala sam da ću biti gladna kad dođem s posla sutradan i da neću imati strpljenja za pripremu obroka, a to veče me je mrzelo da se bakćem i spremam, prljam tiganje, šerpe, lupkam, pa sam sve spremila u jednom loncu. Rezultat, krajnje ukusan. Više…
Rustični štapići, mali baget i hlebni čips na prirodnom kvascu
U poslednje vreme za sebe spremam pecivo na prirodnom kvascu. Ana Pobran Mandić nam je obezbedila recept za starter u receptu Hleb na prirodnom kvascu koji se ne mesi. Ja sam takođe već pisala recept za blog sa starterom (Hlebne pločice), tako da i tu imate o tome kako se pravi starter. Za rustične štapiće…
Domaća ukrajinska alva
Naša draga Ana Pobran Mandić ima ukrajinsko poreklo, po ocu, ali su se njegovi roditelji pre drugog svetskog rata doselili iz Ukrajine. Ali, očigledno da se u njenoj porodici poštuje ta tradicija, čim nam ona nesebično prenosi recept za njihovu alvu. Ja sam se oduševila kada sam ga videla je videla u njenoj slici užine po…