Juče sam spremila Grisine s makom i jutros se razmišljam šta bih mogla uz njih. Ja često za doručak jedem sve odvojeno. Odvojeno tvrd sir, odvojeno jaje ili suhomesnato, odvojeno hleb, mada najčešće jedem krekere ili štapiće, jer su laki i brzo zasite. Prema Delaboovoj tabeli mogu pojesti 60 grama hleba, ali ovih štapića mi…
Аутор: Jasna Veljanović
Jorkširski puding
Pre nekog vremena Verica Filipović je na njenoj stranici Kosovski zlatni prsti objavila recept za ove divne mekane prozračne, tako da ih nazovem, krofne iz rerne. Meni su se jako svidele, pa sam ih spremala u dva navrata jednom od mekog speltinog brašna, a jednom od belog. Svetlana Milovanović Kanazir ih je spremila od kukuruznog…
Pšenično-kukuruzni hleb
Već duže vreme razrađujem recept za prozračan, vazdušast, mekan hleb na kvascu. Mislim da sam u tome i uspela, jer da nisam, ne bi bilo ni ovog posta. 🙂 Potrebno vam je: 200 grama mekog belog brašna, 50 grama integralnog pšeničnog brašna 150 grama kukuruznog brašna, kašičica soli, kesica suvog kvasca. 400 mililitra mlake vode,…
Mafin-pita sa kačkavaljem od heljdinih kora
Na početku hrono ishrane po Delabou smo se dosta bavile količinama hleba za doručak. Razmišljale smo koliko nam je dovoljno i potrebno. Ispostavilo se da ne treba puno. Samo, treba i oči zadovoljiti. U tom periodu nastao je i ovaj recept, pre otvaranja ovog bloga. Da budem preciznija, 20. septembra. Nakon toga su usledile mnoge…
Kakao-kokos kuglice
Prvi put kad sam spremala ovo čudo od kolača, toliko sam se iznervirala, jer sam stavila 100 grama kokosa direktno u blender i onda nisam znala sa čim ću pre da ga zgusnem. Na kraju, kad sam uspela, iz očaja sa valjala u kakao, u fazonu: ok poješće se. Međutim, moj mlađi sin je toliko…
Pijano pile s povrćem
Ildiko Popov sprema totalno drugačije od mene. Ja sve onako brzo, koliko je moguće, a ona uvek baš ispoštuje proceduru. Zato su joj sva jela nekako sočna, gurmanska, neobična, posebna. 🙂 Takvo je i ovo pijano pile s povrćem. Potrebno je: jedno celo pile isečeno na 8 ili više delova, 1 litar crnog vina, npr….
Tanak kukuruzni hleb
Nisam neki stručnjak za tortilje, nikad mi ne ispadnu dovoljno savitljive ni tanke, ali sam za tanak hleb tata mata. A evo recepta, da postanete i vi! 🙂 Potrebno vam je: 80 grama belog brašna, 70 grama kukuruznog brašna, 1 kašičica soli, 1 prašak za pecivo, 2 kašike maslinovog ulja, 90 ml vode. Umesite jufku….
Burek sa sirom od heljdinih kora
Višnja je rešila za vikend da časti sebe i svoju porodicu jednim burekom, ali vodeći računa o smanjenom unosu ugljenih hidrata i povećanom unosu mlečnih masti u skladu sa hrono ishranom po Delabou. Potrebno vam je 500 grama heljdinih kora. Višnja je koristila ove: 500 grama heljdinih kora, 500 grama sira za pite, 2 kasike…
Junetina na koreanski način i pirinač
Obožavam junetinu, obožavam pirinač. Međutim, u poslednje vreme nailazim na tako loše komade, da se svi pokušaji da ispržim šnicle svode na jak trening za zube za mene i moje ukućane. Jutros sam naišla na divno parče i rešila da ga ipak mariniram. A pirinač? Šta reći. Volim pirinač. A mnogo me nervira to pomodarstvo…
Vilmina hrono torta
Često možemo naići na nazive slatkiša koji u sebi sadrže „Hrono“, premda uopšte nisu hrono. Iako su napravljeni od „hrono“ brašna (ječmenog, ovsenog, speltinog, ražanog, prosenog itd.) prava hrono užina ne sadrži brašno, kao ni mlečne proizvode. Tako da, ako se hranite po Delabou imate opciju da napravite pošteno tortu sa belim brašnom, mlečnim proizvodima…