Ovaj tekst napisala je Cvetak Zanovetak. Drage moje i dragi moji, kao što svi znate skoro svake nedelje u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos aktuean je po neki izazov. U periodu od 30. oktobra do 6. novembra bio je aktuelan #Džokerizazov. Kako je ovaj period obeležen slavama vecina iskorišćenih džokera…
Аутор: Jasna Veljanović
Mekani somuni
Da mi je neko rekao da ću jednog dana spremiti fine mekane, mirisne somune, kao da su izašli iz pekare tog treba – ne bih mu verovala! A isto možete i vi, i verujte mi – mnogo je lako. Sve što vam je potrebno je: 200 grama belog brašna, 200 grama integralnog pšeničnog brašna, 1…
Pancerote by Vilma
Ovaj recept je priredila Vilma Čehorski Szarapka. Potrebni sastojci se dele na tri dela. Za testo: 700 grama integralnog pšeničnog brašna, 1 kocka svežeg kvasca (42 grama), 400 mililitara mlake vode i 2 kašičice soli. Za fil: 400 grama pečuraka, 500 grama šunke, 200 grama gaude, i 200 mililitara pasiranog paradajza pomešanog sa 2 supene…
File oslića u parmezanu
Ovaj recept je priredila Gaby San. Potrebno vam je: 250 grama zaleđenog oslića bez glave, 100 grama ribanog parmezana, 1 žlica majoneze, sok limuna, začini (sol, papar, bijeli luk i peršin). Odmrznemo oslića, a može i svježi, ko ima, posolimo i malo pouljimo i stavimo u zagrijanu pecnicu na 180-200° da se ispeče. Izvadimo…
Delabo užina izazov
Od 24.10. do 30.10. je u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos bio organizovan užina izazov. Odmah po objavljivanju izazova, još 23.10. Svetlana Milovanović Kanazir je okačila sliku hrono štangle koju je spremila na sledeći način: „1,5 kašika badema, 1 kašicica meda, 2 kašike suvog voca (kod mene bile kruške i…
Presna tortica sa suvim kajsijama
Ova količina je dovoljna za dve užine po Delabou. Potrebno vam je: 12 suvih kajsija, 30 grama crne čokolade sa visokim procentom kakaoa, 100 mililitra presnih badema, pola kašičice cimeta, prstohvat ljute tucane paprike, 2 kašike kokosovog ulja. Stavite kajsije, bademe, cimet, tucanu papriku i crnu čokoladu u blender. Kad ste dovoljno izmrvili, dodajte 2…
Kroketi od mlevenog mesa
Ranije sam se puno plašila pohovane hrane. Kao da je to nešto najgore što može da nas u životu strefi. Međutim, otkako se hranim po Delaboovim pravilima, i znam koliko čega smem to da unosim, svi ti strahovi su nekako prirodno otišli. A tako i treba da bude. Treba uživati u hrani, ali biti umeren….
Pohovani pileći medaljoni (Chicken nuggets)
Ovaj recept je priredila Gaby San. Potrebno vam je: pilece bijelo meso, 1 jaje, malo brašna, prezle, parmezan, malo suhe chili papričice, svježi peršin, 1 malo veći krumpir. Meso izrezati na trakice i malo posoliti.. Krumpir naribati na ribež kao čips i isprziti u ulju da bude fino grickav. Kad se čips malo ohladi, stavit…
Kajzerice od speltinog brašna
Jutros sam se probudila sa željom da napravim neke dobre, a ne teške kajzerice. One koje Nemci nazivaju Brotchen, one prave, znate? Ali, kako nisam ljubitelj čistog belog brašna osmislila sam ih od kombinacije mekog i integralnog speltinog. Ako nema te speltino brašno slobodno možete staviti pola belog, a pola integralnog pšeničnog. Potrebno vam je: 125…
Hrskava skuša sa kus-kusom
Danas je za mene jako veliki dan. Naša mala družina, koja je započela svoje bitisanje Katarinom Nedić i mnome, danas broji 2000 članova. U pitanju je fejsbuk grupa Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos. Za ovu priliku sam rešila da pripremim naš uobičajeni ručak petkom – skušu sa povrćem. Moj sin Todor se…