Marta Savić, odnosno Bili Marta, nam je priredila divan recept, a konkretan, brz, lak i efikasan, kako mi to već volimo u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou. 🙂 Potrebno vam je: 2 kore za pitu (33 grama), 50 ml vode, par zrnaca soli, 1 kašika maslinovog ulja (+1 za prženje), 90-100gr sira. Gramažu možete…
Категорија: DORUČAK
Integralne pločice sa semenkama uljarica
Ivana Milenković, aktivna članica fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delaobu, ponudila nam je recept za divne kompaktne pločice od ražanog i speltinog brašna, uz dodatak semenki uljarica. Potrebni sastojci su: 50 ml susama, suncokreta i lana, 200 ml ražanog i integralnog speltinog brašna, prstohvat soli, pola praška za pecivo, 6 punih kašika maslinovog ulja, mlaka…
Kumanovski hleb
Danas je naša Dragica Rubež nenajavljeno otpočela Starter dijetu. Rekla je da će se u ovom (za nju, drugom) krugu truditi da se pridržava preporuka još više nego prošli put, i zato je pripremila svoju varijantu seoskog hleba, koji Delabo preporučuje za prvu nedelju starter dijete. Hleb mi se veoma svideo, pa sam rešila da…
Ružice sa kačkavaljem i šunkom
Jelena Milutinović, odnosno Lena, aktivan član naše divne fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou je rešila da obogati Hrono dnevnik za jedan divan recept. Potrebno je: 300 gr. belog brašna, 200 grama ječmenog ili drugog integralnog brašna (a mogu da se prave i samo sa belim), 1 suvi kvasac, 1 kašičica soli 100 ml maslinovog…
Kisela pita
Aleksandra Nikolić često pravi „čuda od testa“. Iako mi je nedavno rekla da je sa juga Srbije, pre neki dan sam saznala da je iz Predejana, mesta koje nas podseća na more, našeg stajališta na putu do Grčke. 🙂 Ovog puta je spremila jednu posebnu pitu divnog izgleda, a verujem i još lepšeg ukusa –…
Kajzeričice na prirodnom kvascu
Druga nedelja starter dijete je počela. Delabo preporučuje beli hleb. Za ovu priliku sam svoj ražani starter nahranila belim brašnom, podelila sam smesu na pola, pola sam vratila u frižider, a pola ostavila da naraste. Kako sa pravi starter možete pročitati OVDE. Potrebni sastojci: starter (ja sam imala oko 50 ml), 250 ml brašna tip…
Seoski hleb
Opet sam na starter dijeti. Prve nedelje je preporuka da se jede seoski hleb, koji sadrži 90% belog i 10% ražanog brašna. Ja sam ga spremala na prirodnom kvascu. I ispao je super! Hrskav spolja (ali ne i oštar i tvrd), a iznutra, rupičast, ne i mekan, i ne slepljen. Potrebno vam je: 100 ml…
Srpski hlebni cvet
Aleksandra Nikolić ex Dimitrijević pravi vrhunske stvari od testa. Kaže, da je to verovatno što je ona s juga Srbije, gde se još neguje ta tradicija, koju mi iz grupe Hrono ishrana po Delabou veoma poštujemo. Potrebno je: 1 kilogram belog brašna, tip 400, malo soli, jedna kesica suvog kvasca, pola litra vode. Recept je…
Žuta pljosnata pogača
Otkako sam morfotip Rubens spremam hleb i pecivo na prirodnom kvascu, jer je, prema Delabou, preporuka da ovaj morfotip jede težak hleb. Ovo pogača je, po meni, idealna kombinacija, a za nju vam je potrebno: 300 ml belog brašna, tip 400, 200 ml kukuruznog brašna, 100 ml integralnog pšeničnog brašna. starter (100 ml otprilike), 3…
Hlebni dugmići na prirodnom kvascu
Za ovaj recept vam je potreban starter. Kako se pravi starter, već je više puta ponovljeno na blogu. Ali evo ponovo. U teglicu 3 dana stavljajte na 12 sati po kašiku belog mekog i ražanog brašna i u istom tom nivou mlake vode, da bude gušće nego za palačinke. Svaki put odbacujte polovinu smese, pošto…