Pošto Ana Pobran Mandić pravi odlične hlebove na prirodnom kvascu. Šupljikave, rastresite. Ja napravim starter, ali, ako ne stavim i kvasac, hleb mi bude zbijen. Kako je dosta nas u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou na starter dijeti, a Delabo za 3. i 4. nedelju preporučuje sivi hleb Poilâne koji se sprema od prirodnog kvasca i…
Категорија: DORUČAK
Mekane tortiljice
Ove nedelje je u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos #TortiljaIzazov. Jaoj, meni problema! 🙂 Prvo, na starter sam dijeti, tako da mogu samo 33 grama ovih lepota. Pod uslovom da mi uspeju, jer prošlih više puta nisu. A uspele su! Toliko su bile mekane, da su ukućani u drugom delu…
Žuti štapići
Već duže vreme probam ove štapiće, a pravila sam ih sa praškom za pecivo i sa kvascem i neuporedivo su bolje s kvascem. Otkad ne jedem više tako često pecivo spremljeno sa praškom za pecivo, postala sam osetljiva ne njegov miris. Za ove štapiće vam je potrebno: 150 grama mekog belog brašna, 100 grama mekog…
Hleb iz vatrostalne posude koji se ne mesi
Jasna Veljanović me tagovala u grupi ispod svog divnog Hleb iz šerpe koji se ne mesi sa bloga Hrono dnevnik. Pošto sam ovaj tedan kući i na raspustu i dugo, predugo nisam mesila nikakav hleb, bilo je krajnje vreme, da prihvatim izazov. Odlučila sam isto za hleb koji se ne mesi. Pravila sam to često,…
Hleb iz šerpe, sa ringle
Dok mi uživamo u nemešenim hlebovima ovih dana u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou, naša Višnja mesi hleb, ali ga ne peče. Ona ima specijalnu šerpu od livenog aluminijuma, čije je dno pojačano čelikom, sa titanijumskim premazom, tako da se u njoj mogu spremati čak i hlebovi ringli. Potrebno je: 600 gr graham brašna,…
Tart sa kačkavaljem
Mila Ristić, administratorka naše fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos još od početka ove ishrane ima pojedine patentirane recepte. Jedan od njih je i ovaj tart, za koji sam je više puta zamolila da napiše recept i slika postupak. Poslala ga je kada sam se namanje nadala. A u pravi čas…
Hleb iz šerpe koji se ne mesi
U poslednje vreme vrlo retko izbacujem neki hleb. To je zato što su mi se zahtevi povećali. Mora biti lep spolja, hrskav, ali ne previše, a mekan i rastresit iznutra, ne prepečen, ne nedopečen. Višnji je otišao grejač na rerni i ona stalno pominje neku šerpu. Ali to nije neka obična šerpa, nego specijalna, praviće…
Đevreci
Zvezdana Čubrak nas stalno oduševljava njenim rukotvorinama od testa u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou. Ovaj put su u pitanju đevreci. Zamolila sam je da nam napravi recept sa postupkom i ona se, kao i uvek, odazvala mom pozivu. Za testo vam je potrebno: 500 grama brašna, 125 ml mlakog mleka, 150 ml mlake…
Dijanin mekani hleb
Dijana Milovanović u poslednje vreme pleni pecivom u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou. Evo njenog recepta za divni, mekani, lagani, vazdušasti hleb. 🙂 Potrebni sastojci: 400 ml integralnog pšeničnog brašna, 400 ml mekog belog brašna, 1 kašika soli, 350 ml toplog mleka, 42 grama sirovog kvasca, 1 kašika brašna za u kvasac, 1 dl…
Mekano bavarsko pecivo
Jutros mi je Ljiljana Stevković pokazala snimak predivnog mekanog bavarskog peciva koje neko umače u rastopljen kačkavalj. Odjednom mi je proradio kliker da moram momentalno da spremim takvo nešto! Nisam sinoć večerala i probudila sam se pregladna. Za ova mekana peciva vam je potrebno: 350 grama oštrog pšeničnog brašna, tip 500, 50 grama integralnog pšeničnog…