Pre nekog vremena Verica Filipović je na njenoj stranici Kosovski zlatni prsti objavila recept za ove divne mekane prozračne, tako da ih nazovem, krofne iz rerne. Meni su se jako svidele, pa sam ih spremala u dva navrata jednom od mekog speltinog brašna, a jednom od belog. Svetlana Milovanović Kanazir ih je spremila od kukuruznog…
Категорија: DORUČAK
Pšenično-kukuruzni hleb
Već duže vreme razrađujem recept za prozračan, vazdušast, mekan hleb na kvascu. Mislim da sam u tome i uspela, jer da nisam, ne bi bilo ni ovog posta. 🙂 Potrebno vam je: 200 grama mekog belog brašna, 50 grama integralnog pšeničnog brašna 150 grama kukuruznog brašna, kašičica soli, kesica suvog kvasca. 400 mililitra mlake vode,…
Mafin-pita sa kačkavaljem od heljdinih kora
Na početku hrono ishrane po Delabou smo se dosta bavile količinama hleba za doručak. Razmišljale smo koliko nam je dovoljno i potrebno. Ispostavilo se da ne treba puno. Samo, treba i oči zadovoljiti. U tom periodu nastao je i ovaj recept, pre otvaranja ovog bloga. Da budem preciznija, 20. septembra. Nakon toga su usledile mnoge…
Tanak kukuruzni hleb
Nisam neki stručnjak za tortilje, nikad mi ne ispadnu dovoljno savitljive ni tanke, ali sam za tanak hleb tata mata. A evo recepta, da postanete i vi! 🙂 Potrebno vam je: 80 grama belog brašna, 70 grama kukuruznog brašna, 1 kašičica soli, 1 prašak za pecivo, 2 kašike maslinovog ulja, 90 ml vode. Umesite jufku….
Burek sa sirom od heljdinih kora
Višnja je rešila za vikend da časti sebe i svoju porodicu jednim burekom, ali vodeći računa o smanjenom unosu ugljenih hidrata i povećanom unosu mlečnih masti u skladu sa hrono ishranom po Delabou. Potrebno vam je 500 grama heljdinih kora. Višnja je koristila ove: 500 grama heljdinih kora, 500 grama sira za pite, 2 kasike…
Mini kuglof od kiselog testa
Dugo spremam ovaj recept, moram priznati. Imala sam desetak neuspelih pokušaja. Pre sam spremala divne hlebove na kvascu. Onda sam jedno vreme spremala samo beskvasne hlebove, i izgubio mi se osećaj za ovaj hleb. A onda sam nedavno spremala Mekane somune, i shvatila sam u čemu je poenta: testo treba da bude meko, puno vode,…
Vaflići sa sirom
Ildiko Popov je juče napravila divan doručak od kojeg smo prosto zanemeli. Otkrila mi je da ga je spremala u aparatu za kornete i da je svesna da mnogi nemaju ovaj aparat, dok većina ima aparat za galete, pa mi je ostala dužna da proveri kako će funkcionisati na tom aparatu. Ja lično nemam ni…
Novogodišnje pecivo od Višnje
Pre neki dan je Višnja napravila Novogodišnje jafa kolačiće, zatim je Vilma njene Štapiće sa gaudom i ruzmarinom stavila u novogodišnju dekoraciju. Kakva god da je godina iza nas, svi se radujemo novogodišnjem raspoloženju, i, znajući da ulazimo u nešto novo, imamo prema tome i velika očekivanja. Tako bar ja. Ove godine sam rešila da smanjim…
Integralne galete
Nikako da spremim lepe galete. Ali zato Višnja sprema vrhunske, pa je predložila ovaj recept za blog. Potrebno vam je: 200 grama graham brašna, prašak za pecivo, 1 kašičica soli, semenke po zelji 4 kašike maslinovog ulja, 2 jaja, 1 kašika pavlake i 200 ml vode. Umutiti prvo jaja, zatim dodati ulje, vodu, pavlaku, so,…
Leptirići sa čvarcima
Ana Gon-Ivaštanin je smislila veoma lepo pecivo od testa. Ne samo što je lepo na oko, već deluje i veoma ukusno. Zamolila sam je da podeli recept sa nama, što je ona sa zadovoljstvom učinila. Potrebni sastojci: 300 grama brašna (200 grama speltinog, 50 grama ražanog, 50 grama ječmenog), prašak za pecivo, pola kašicice soli,…