Gaby San je jutros u fejsbuk grupu Hrono ishrana po Delabou okačila sliku sa divnim tostiranim sendvičima od indijskog čapati hleba. Odmah sam je zamolila za recept: Potrebno vam je: 6 zlica brašna (3 razženog i 3 pšenicnog bijelog), malo soli, na vrh noza pecilnog praška, 2 žlice maslinovog ulja i tople vode po potrebi, da…
Категорија: Hleb, testo i pecivo
Hrskave speltine pločice
Ko prati moj blog, zna da stalno tragam za novom recepturom pločica. Ono što u poslednje vreme želim da postignem je lakoća i hrskavost, što nije baš lako s integralnim brašnom. Ove pločice su ukusne, a ujedno neutralne, tako da verujem da će se mnogima dopasti. Potrebni sastojci: 100 grama integralnog speltinog brašna, 50 grama…
Veštičji prsti (Witch fingers)
Danas je Julijana Lula Krstin postavila ovu genijalnu, rekla bih kreaciju u grupu Hrono ishrana po Delabou, povodom Halloween-a. Naravno da sam joj odmah zatražila recept! Ovako ih je napravila: Potrebno vam je: 200gr integralnog brašna od spelte ili pšenice, prsttohvat soli, 1 ravna kašicica praška za pecivo, pola kasicice začina (ja sam koristila mrvicu…
Mekani štapići sa mirisom heljde
Očigledno je da sam celu moju porodicu navukla na štapiće. Često ih spremam, pa sam i naučila pojedine stvari. Njima je potrebna fermentacija, zbog toga što kada ih odmah pripremam, uopšte ne mogu da se oblikuju onako kako želim, uprkos tome što sam stavila psilijum. Još jedna važna stvar je ta što mi se na…
Frulice od graham brašna
Ovaj frulice nam je priredila Višnja Tarlać, aktivna članica i moderatorka fejsuk grupe Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos. Za frulice vam je potrebno: 900 grama graham brašna, 1 kocka svežeg kvasca, 250 mililitara vode, 250 mililitara maslinovog ulja, 2 kašičice soli 1 kašičica brašna. Staviti kvasac da naraste u šolji mlake vode,…
Tatjanini kroasani
Danas će na mom blogu gostovati Tatjana Lazić Čuturić, aktivna članica i moderatorka fejsbuk grupe „Hrono ishrana po Delabou„. Ona takođe ima i svoj blog o ovoj ishrani: Francuska hrono priča, gde nas je do sada uputila u vezi namirnica vezanih za ovu ishranu, onda je pisala o svakom morfotipu pojedinačno, bilo je i nekih…
Delabo pizza izazov
Prošle nedelje je u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou /Chrono Nutrition by Delabos bio #DelaboPicaIzazov. S obzirom na to se na ovoj ishrani za doručak unosi puuuuno sira, a maaaaalo hleba, tj. testa, da vidimo kako su se članice ove grupe (+1 aktivni muški član) snašle. Još i da napomenem da smo promenili naziv…
Tricolore krekeri
Da obožavam krekere – to već znate. Ove krekere sam spremala u milion verzija od svakog brašna. I od svakog uspeva. Ovog puta sam se opredelila za pirinčano, speltino integralno i heljdino brašno da bih dobila što veću razliku u boji. Ali, ove krekere možete da pravite od bilo kog brašna (provereno!). Uspeće sigurno. Za…
Pica iz tiganja za 5 minuta!
Za ovu picu sam koristila integralno speltino brašno, mada u obzir dolaze sva brašna. Koristila sam količinu za jednu osobu visine od 160-170 cm – 30 grama. Već sam ranije govorila da se količina brašna koje vam je potrebno za jedan doručak po Delabou meri na sledeći način: vaša visina – 100 centimetara, pa podeljeno…
Kukuruzne perece
Obično sam pre spremala bavarske perece, ali pošto su one baaaš teške, jer se prethodno kuvaju, rešila sam da pripremim obične. A uopšte, testo sam bila umesila za kukuruzni hleb, pa sam u poslednjem trenutku promenila odluku, jer su me pitali za recept za neke perece. Za testo vam je potrebno: 150 grama kukuruznog brašna,…