Svi koji me znaju – znaju da mnogo više volim štapiće i krekere od samog hleba. Ponekad nađem nešto dobro i industrijsko, ali osim originalnog Wasa hleba, nema ni dobrih štapića ni krekera na tržištu. Ove štapiće sam nedavno osmislila, jer sam, verovali ili ne, otkrila jedno fenomenalno brašno, tip 400, firme Mlin test. I…
Категорија: Hleb, testo i pecivo
Pogačice sa pavlakom
Još pre nekog vremena je naša moderatorka Snežana Mitrović u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou napravila ove ukusne i male pogačice (kakve pogoduju našoj ishrani), ali sam ja malo ‘zabagovala’ s objavama. Aktiviram se polako. 🙂 Potrebno vam je: 250 gr putera, 1 žumance, 1 kašičica soli, 1 pavlaka, 1 kasika masti, 500 gr brašna,…
Tanak ražani hleb
Skoro da sam i odustala od pripreme hleba u poslednje vreme. Nemam vremena, jurim-žurim, a i kad sam kući isto završavam druge poslove. A onda sam kupila 90% ražani hleb u obližnjoj pekari. Kao prvo, toliko je taman da ne znam šta stavljaju unutra. A drugo, oseća se da su ga šećerili, verovatno malteksom. Onda…
Pogača „Cvet“
Ovu divnu pogaču pripremila je pre nekog vremena Jasna Jevtić – aktivna članica fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou. Na oko mi se mnogo svidela, pa sam tražila recept, a definitivno ću je i praviti. Potrebno je: kesica suvog kvasca, kašika soli, 50 ml ulja, 600-700 gr brašna (mekog i integralnog pšeničnog), 2,5 dl mleka,…
Punjeni slani štapići
Marijana Nestorović Vasiljević, naša draga pekarka u grupi Hrono ishrana po Delabou je pre neki dan postavila doručak sa divnim štapićima koji su ujedno i laki, pa su pogodni za našu ishranu. 0.5 kg belog brašna, 1 kesica suvog kvasca (20 gr svežeg) 2 dcl mleka, 0.5 dcl jogurta, 2 dcl ulja (stavila sam od…
Hrskave spirale sa susamom i makom
Ildiko stalno jede neke fenomenalne kupovne štapiće sa susamom i makom. Šacovala sam ih i ja u prodavnici i odlučim da kupim. Naravno, preukusni su, lagani, hrskavi, sušeni praktično, ali je u meni proradio crv: „Mogu ja to i sama.“ I evo, iz drugog pokušaja. I prvi put su mi bili lepi, ali sam stavila…
Heljdini štapići
Nije svako heljdino brašno isto. Ja sam probala mnoga, ali ovo je ubedljivo najbolje: Pecivo je divnog mirisa, i ako se stavi u razumnog meri, ne mrvi se. Za ove mekane štapiće od belog i heljdinog brašna potrebno vam je: 125 grama belog brašna, tip 400, 75 grama heljdinog brašna, 1 suvi kvasac, 1 kašičica…
Emin hleb
Letnji odmor je prošao, došlo je vreme da se uozbiljimo što se tiče bloga. 🙂 Šalim se, neću ništa forsirati, u obavezama sam, ali uvek kada ja ili neko iz naše fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou ima neki dobar recept, podeliću postupak s vama. 🙂 Dugo nisam nikakav novi hleb pravila. Uglavnom sam jela…
Graham pločice sa mileramom (putno izdanje)
Kod mene u porodici je već postala tradicija da spremam krekere za odmor. Ovog puta su mi mnogo fino ispali, pa sam rešila da ih časkom prenesem na blog. Potrebno vam je: 900 grama graham brašna, 1 prašak za pecivo, 2 kašičice soli, 2 kašičice mlevene slatke paprike, 2 kašičice mirođije, 1 kašičica belog luka…
Izazov „Letnja pita“
U hrono ishrani po Delabou, za doručak jedemo hleb i masne tvrde sireve. Nekada umesto sira, pojedemo jaja i suhomesnato. Često se desi da nam ukućani pojedu hleb i šta onda? Znam da se u svakoj kući i u svakom frizideru (čak i zamrzivaču) uvek nalazi bar jedna kesa kora za pitu. Pa zašto…