Divan hleb je osvanuo u grupi Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos. A napravila ga je Zvezdana Čubrak! Pošto imam frustraciju od beskvasnih hlebova, kada se Zvezdana uveče pohvalila, pomislila sam: „čekaj da vidim kakav je kad se raseče.“ Bio je još lepši. Mek, prozračanm a povremeno izvire neka semenka. Divan, divan. Kada…
Категорија: Hleb, testo i pecivo
Fokača
Pre neki dan mi je bio rođendan, pa sam napravila puno plehova pica. Onda sam se setila da za fokaču ide apsolutno isto testo, samo se razvuče na manjoj površini, da bi bila malo viša. Fokača je zapravo italijanska pljosnata lepinja. Ja sam je spremala u četvrtastom plehu 28 cm širine i 19 dužine. I…
Domaći mlinci
Nedavno sam kupila u prodavnici kesicu mlinaca i u jednom trenutku čak i pomislila: „Ovo može da se spremi lako!“, ali bilo je to usred prednovogodišnje euforije, kada, čini mi se, imamo najmanje entuzijazma. Ne znam kako to s vama ide, ali mene praznici malo zamaraju. Treba kupiti, napraviti, kupiti, napraviti, a u suštini su…
Crveni hleb
Ne znam kako mi je palo napamet, ali eto, pre neki dan mi je sama od sebe došla misao u glavu da umesto s vodom, umesim hleb sa sokom od paradajza. 😆 I mogu da vam kažem da mi je ideja ispala dobra, a hleb, divan, mirisan i lep! 🙂 Koristila sam kombinaciju mekog i…
Božićna česnica
Hristos se rodi! Svima koji slave Božić prema julijanskom kalendaru želim blagosloven Božić, da ga provedete u miru i veselju i vodite računa: prema verovanju, kako se ponašate na današnji dan, tako ćete se ponašati cele godine. Zato sam ja jutros bila vredna, a sinoć sam umesila česnicu. Odmah da vam kažem da se u…
Beli tost hleb
Moji ukućani obožavaju beli hleb. Nisam ga dugo spremala, pa sam sada rešila da ih obradujem. Ali, pošto mi nije neki izazov da spremam čist hleb od belog brašna, rešila sam da ubacim i malo pirinčanog. 🙂 Osim što ga obožavam, zbog ukusa, oduševljava me ta čista bela boja koja se dobije kombinacijom belog i…
Bele lisnate štanglice
Vilma Mrazica je zaslužna za deju za ove pločice. 🙂 Poslala mi je paket u kojem su se nalazili ti čuveni kupovni Štapići sa gaudom i ruzmarinom, koje je ona posle i napravila u domaćoj varijanti za blog. Ono što mi, međutim, nije rekla je da su vazdušasti, laki i lisnati! Čim sam ih probala…
Tostirane tortilje
Dobro jutro! Nadam se da ste se svi oporavili od dočeka Nove godine! Koristim ovu priliku da vam svima poželim sve najlepše u novoj 2017. godini! Budite zdravi i srećni, i to će značiti da imate sve. Evo jednog lakog i ukusnog recepta od naše drage Svetlane Milovanović Kanazir. Za ove tortilje vam je potrebno…
Integralni skonsi
Već duže vreme se kanim da spremim ove divote. Za skonse vam preporučujem graham, pšenično integralno ili speltino integralno brašno. Ja sam ih spremala od graham brašna. Ispali su divni. A gotovi za ukupno 20 minuta! 🙂 Potrebno vam je: 300 grama graham brašna, 1 prašak za pecivo, 1 kašičica soli, 100 grama maslaca, 1…
Hleb iz parčića, sa umakom od belog luka
Ovaj hleb postoji u više varijanti, kvasni i beskvasni, sa različitim kombinacijama brašna. Ovu verziju pripremila je Milovanović Dijana. Potrebni sastojci za testo: 100 grama heljdinog inegralnog brašna, 100 grama mekog heljdinog brašna, 100 grama graham brašna, 200 grama inegralnog pšeničnog brašna, pola kocke sirovog kvasca, 1 kašika soli, 350 mililitra tople vode. Pola sirovog kvasca…