Pre neki dan je Višnja napravila Novogodišnje jafa kolačiće, zatim je Vilma njene Štapiće sa gaudom i ruzmarinom stavila u novogodišnju dekoraciju. Kakva god da je godina iza nas, svi se radujemo novogodišnjem raspoloženju, i, znajući da ulazimo u nešto novo, imamo prema tome i velika očekivanja. Tako bar ja. Ove godine sam rešila da smanjim…
Категорија: Hleb, testo i pecivo
Integralne galete
Nikako da spremim lepe galete. Ali zato Višnja sprema vrhunske, pa je predložila ovaj recept za blog. Potrebno vam je: 200 grama graham brašna, prašak za pecivo, 1 kašičica soli, semenke po zelji 4 kašike maslinovog ulja, 2 jaja, 1 kašika pavlake i 200 ml vode. Umutiti prvo jaja, zatim dodati ulje, vodu, pavlaku, so,…
Leptirići sa čvarcima
Ana Gon-Ivaštanin je smislila veoma lepo pecivo od testa. Ne samo što je lepo na oko, već deluje i veoma ukusno. Zamolila sam je da podeli recept sa nama, što je ona sa zadovoljstvom učinila. Potrebni sastojci: 300 grama brašna (200 grama speltinog, 50 grama ražanog, 50 grama ječmenog), prašak za pecivo, pola kašicice soli,…
Štapići sa gaudom i ruzmarinom
Juče je Vilma kupila za doručak neke štapiće sa sirom i ruzmarinom i odmah mi je pisala ono naše tipično: „ovo može lako da se napravi!“ Nije bila sigurna da li će stići da napravi jer je spremala dve veoma lepe torte ćerki za rođendan, ali, znajući Vilmu, bila sam sigurna da će stići. I…
Hruskavci (Hrskavci)
Ove divne hrskave pločice pripremila je Gaby San. Potrebno vam je: 150 grama bijelog brašna, 150 grama integralnog speltinog brašna, 2 žlice sezama (susama), 1 žlica origana, 1 žličica soli, 3/4 šalice (od 200 ml) vode, 1/4 šalica maslinovog ulja. Za premazivanje i posipanje: maslinovo ulje, sezam, sol. Zamijesite tijesto i podijelite ga na 4…
Projaničice sa sirom
Ove projaničice nisam dugo spremala, jer sam jedno vreme izbegavala belo brašno, što uopšte nije doprinelo mom skidanju kilaže. Ako unosite ograničeno ugljene hidrate i samo za doručak, onda nema bojazni da će vam naškoditi tolicka količina bilo kog brašna, pa i belog. Takođe, prilagodila sam ih hrono ishani po Delabou i u pogledu drugih…
Mekani somuni
Da mi je neko rekao da ću jednog dana spremiti fine mekane, mirisne somune, kao da su izašli iz pekare tog treba – ne bih mu verovala! A isto možete i vi, i verujte mi – mnogo je lako. Sve što vam je potrebno je: 200 grama belog brašna, 200 grama integralnog pšeničnog brašna, 1…
Pancerote by Vilma
Ovaj recept je priredila Vilma Čehorski Szarapka. Potrebni sastojci se dele na tri dela. Za testo: 700 grama integralnog pšeničnog brašna, 1 kocka svežeg kvasca (42 grama), 400 mililitara mlake vode i 2 kašičice soli. Za fil: 400 grama pečuraka, 500 grama šunke, 200 grama gaude, i 200 mililitara pasiranog paradajza pomešanog sa 2 supene…
Muzičko pecivo
Mi muzičari volimo da se opremimo svime što na sebi ima muzičke motive: linijske sisteme, note, ključeve. Pribori, šolje, tašne, hemijske, čak čarape i marame. Nije ni čudo što mi je sinula ovakva ideja. 🙂 Potrebno vam je: 100 grama belog pšeničnog brašna, 75 grama integralnog pšeničnog brašna, 75 grama ovsenog brašna, 20 grama susama,…
Bela pita
Pre par meseci sam spremala sličnu pitu, samo od mnoooogo više brašna. Ponosna sam na sebe što sam dobila isti efekat sa više od trećinom manje. Što se tiče belog sira, Delabo nije njegov ljubitelj. Zašto? Zato što nema dovoljno mlečne masti u sebi, kao i zbog toga što sadrži previše laktoze, dok je kod…