Skoro da sam i odustala od pripreme hleba u poslednje vreme. Nemam vremena, jurim-žurim, a i kad sam kući isto završavam druge poslove. A onda sam kupila 90% ražani hleb u obližnjoj pekari. Kao prvo, toliko je taman da ne znam šta stavljaju unutra. A drugo, oseća se da su ga šećerili, verovatno malteksom. Onda…
Категорија: Uncategorized
Pogača „Cvet“
Ovu divnu pogaču pripremila je pre nekog vremena Jasna Jevtić – aktivna članica fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou. Na oko mi se mnogo svidela, pa sam tražila recept, a definitivno ću je i praviti. Potrebno je: kesica suvog kvasca, kašika soli, 50 ml ulja, 600-700 gr brašna (mekog i integralnog pšeničnog), 2,5 dl mleka,…
Punjeni slani štapići
Marijana Nestorović Vasiljević, naša draga pekarka u grupi Hrono ishrana po Delabou je pre neki dan postavila doručak sa divnim štapićima koji su ujedno i laki, pa su pogodni za našu ishranu. 0.5 kg belog brašna, 1 kesica suvog kvasca (20 gr svežeg) 2 dcl mleka, 0.5 dcl jogurta, 2 dcl ulja (stavila sam od…
Degustiranje sireva: Roussel Cantalet, sir sa biberom, St. Nectaire, Comte, Raclette, Montagnolo
Mirjana Svetozarević je naumila da proba sve dozvoljene sireve koji su dostupni na našem tržištu. S obzirom na to da veoma detaljno i interesantno opisuje ovaj proces, ja sam je zamolila da to formuliše u vidu teksta za blog. Ona se odazvala, i evo prvog teksta. Isprobavanje Roussel Cantalet sira i sira sa začinskim biljem….
Punjeni indijac
Višnja Tarlać je pripremila sebi ukusan doručak. Odmah sam joj tražila recept za blog. Ona u receptu pominje dozvoljenu količinu brašna, a to je vaša visina – 100 pa : 2 (ja sam visoka 166, pa je to 33). Ili jednostavno, podelite dozvoljenu količinu hleba sa 2. Uzeti dozvoljenu količinu graham brašna (moja je 25…
Prilog i dodatak u hrono ishrani po Delabou
Mi, u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou / Chrononutrition by Delabos često sporimo oko toga šta se to podrazumeva pod prilogom, a šta se može smatrati dodatkom na ovoj ishrani. Ono što većini, čini mi se, smeta, jeste to što ne mogu imati „kompletan“ ručak, onako kako to naša srpska kuhinja nalaže. A to…
Kakao kugle sa suvim voćem
Za ovu poslasticu od Višnje Tarlać vam je potrebno: 100 ml miksa od suvih šljiva i urmi, 30 grama crne čokolade sa 70% kakaoa, 2 kašike kokosovog proteina, po potrebi malo vode, 2-3 kašike kakaoa. Potopiti suve šljive i urme u vodu na nekih 20 minuta. Izblendirati ih sa 30 grama čokolade i dve kašike…
„Prženi“ grejp
Druga mi nedelja je starter dijete. Na starter dijeti je užina pojačana proteinskom štanglom. Mi smo napravile već puno varijanti domaćih proteinskih štangli. Posle toga ide užina, koja je specifična za svaku nedelju. Ove nedelje je na redu je termički obrađeno voće i 125 mililitra orašastih plodova. Kako ja nikad nisam termički obrađivala voće, a…
„Seoski“ hleb koji se ne mesi
Ovih nedelja smo prosto pod nekom groznicom zvanom Starter dijeta, mi iz fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou. U prvoj nedelji ove dijete Delabo preporučuje francuski industrijski seoski hleb. Mi smo saznale da je to hleb u čiji sastav, osim većinskog procenta belog brašna, ulazi i ražano. Takođe, još jedna opsesija grupe je hleb koji…
Proteinske štanglice (od Višnje)
Ovih dana je u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou /Chtononutrition by Delabos aktuelna Starter dijete, zbog nedavnog Pregleda koji sam uradila, kako bi je članovima učinila dostupnom. U Starter dijeti, koliko sam mogla da primetim, akcent je na užini, pa Delabo predlaže proteinske štanglice ili proteinski koktel neposredno pred užinu. Mi smo malo izučavale…