Naša slatka adminka Aleksandra Nikolić odgovorno tvrdi da su joj slatkiši najveći porok. Voli i da pretera, ali sa našom ishranom je naučila da to dozira i da svede na dva džokera nedeljno. Redovno je i na starter dijeti, jer voli da drži stvari pod kontrolom, i iako je baš zgodna, posle svakih većih praznika, ona se očisti ovom strogom, ali prihvatiljivom i ukusnom dijetom.
Nedavno joj je bio rođendan, koji je proslavila kod kuće. ali nije bila lenja, pa se isto veče kad se vratila u Nemačku, prihvatila varjače, da obraduje kolege. 🙂
Potrebno vam je:
- 500 grama bobičastog voća po izboru,
- 3 pune kašike šećera,
- 300 grama mlevenog plazma keksa,
- 80 gr maslaca,
- 100-200 ml mleka,
- 500 ml slatke pavlake,
- 200 gr ala kajmak (zeleno pakovanje,
- 6 kašika šećera u prahu,
- želatin,
- 1/3 šolje hladne vode.
Na samom početku staviti voće sa 3 pune kašike šećera da se prokuva na slaboj vatri. Ukoliko stavljate zaleđeno voće, ono će samo pustiti vodu, a ukoliko je sveže, dodajte malo vode. Sklonite sa vatre i pustite da se prohladi, dok spremate ostalo.
Prvi deo je deo sa plazmom. Umutiti 1/3 maslaca ili margarina, 300gr plazme i 100 do 200ml mleka , ja uvek sipam otprilike, da smesa bude kao glina. Umesiti i razvući po okruglom plehu obima 26 cm, čiji obodi mogu da se skidaju.
Drugi deo sam nazvala beli deo. 
Umutiti slatlu pavlaku posebno, a posebno zeleno pakovanje ala kajmaka sa šećerom u prahu i to sjediniti.
Za to vreme se voće prohladilo. Razmutiti želatin u 1/3 šolje hladne vode i ostaviti da odstoji desetak minuta. Kad se napravi želatinozna smesa dodati u mlako voće, promešati i sipati preko belog dela.
