Nema bolje užine, za mene i za moju decu, koja obigravaju oko šporeta još od samog mirisa kuvane jabuke sa cimetom.

Potrebno vam je:

• 650 grama očišćenih jabuka,
• 350 mililitara vode,
• kašičica cimeta,
• 1 kašika meda,
• 3 kašike kokosovog ulja,
• 70 grama crne čokolade.

Očišćene jabuke stavite u šerpu, nalijte vodom i umešajte kašičicu cimeta.

Kada omekšaju, ocedite 200 ml vode. Ovaj kompot možete popiti u vreme užine. Stavite crnu čokoladu i med i sve dobro izblendajte štapnim mikserom. Pre sam stavljala i malo putera, ali prema Delabou, u užinu idu isključivo biljne masnoće „što a priori isključuje sve životinjske masnoće (maslac, pavlaku i mleko)“.  (Delabo 2016: 120)

Dobićete tačno 4 posudice od 200 mililitara za 4 užine.