Svako ko je, bar neko vreme, živeo u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza, zna za legendarnu salatu „Селёдка под шубой“ ili jednostavno Селёдка под „Шубa“.  Ona izgleda ovako

Fotografiju sam preuzela sa sledećeg linka, gde ćete moći da pogledate jedan od recepata za ovu salatu, a zapravo hladno jelo:

http://russianfoods.com/selyodka-pod-shuboy/

Ja sam ovu salatu planirala za večeru prema Delabou, pa je ona svakako manje raskošna, ali, bar po meni ne oskudeva toliko u ukusu. S obzirom na to da je moja mera za povrće 100 ml uveče, ja sam je pripremila ovako:

• 50 mililitara salate od cvekle (narendana cvekla, začinjena hladno ceđenim maslinovim uljem, umeboši sirćetom i solju),
• 50 mililitara salate od šargarepe ((narendana cvekla, začinjena hladno ceđenim maslinovim uljem, umeboši sirćetom i solju),
• konzerva oceđene haringe u ulju, naseckane na sitno,
• za dodatak sam uzela jednu mariniranu pečurku i 15 mililitara narezanog praziluka.

Uzmite jednu okruglu modlu. Ja sam se opredelila za plastičnu posudicu od 0.5 litra.

Rasporedite po dnu najpre cveklu, dakle, ono što će stajati na vrhu salate. Dobro je sabijte po dnu.

Zatim isto učinite sa šargarepom. Zatim dodajte luk i najzad haringu. Sve dobro sabijte i brzim potezom okrenite na tanjiru. Po sredini zarijte pečurku. Dodajte neke suve začine po želji. Ja sam malo tucane paprike i bosiljak. Uživajte u ovoj nekaloričnoj gozbi! 🙂