Dragi moji, evo nas na kraju još jednog izazova. Prošle nedelje to je bio #Kobasicaizazov. Sremska, Budimska, domaća, roštiljska, ljuta, pa svaka od njih pečena, pržena, grilovana kuvana. Uh, ko će im odoleti! Sledeće članice fejbuk grupe Hrono ishrana po Delabou/Chrononutrition by Delabos svakako nisu mogle da im odole. U većini slučajeva prva na izazov odgovori Jasna Veljanović, a ovog puta spremila je Srpsku tanku kobasicu sa pomfritom od batata. Ah, taj pomfrit! Koliko nam je muka zadao. Ali, ne zaboravite, da nije bilo pomfrita ova grupa ne bi danas ni postojala, hihihi. Elem, Jasna je ručak spremila za čak 20 minuta! I to kakav ručak. Tako da znate, ako ste u žurbi i nemate vremena da dugo boravite u kuhinji, setite se Jasninog brzinskog ručka.
Na red nam dolaze pikantni pužići sa barenim graškom (kao skrobni deo ručka) i sosom od luka i safta od kobasice sa neutralnom pavlakom u maestralnom izvođenju Ildiko Popov. Ovaj ručak doživeo je pravi uspeh po broju lajkova u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou/Chrononutrition by Delabos i mogu reći da je ovaj ručak pobednik prošlonedeljnog #Kobasicaizazov-a! Čestitamo Ildiko!
Radmila Božić nam je pokazala kako ona pravi bratwurst sa prženim ribancem:
Kako samo sočno izgleda! Šta mislite, šta bi Končita Vurst rekla (ili rekao) na ovu kobasicu? Hahaha!
Naravno, kao jedan od inicijatora izazova, morala sam i sama da mu se odazovem. Odlučila sam se za obične kobasice. Propržila sam ih na malo maslinovog ulja, izvadila i u isti tiganj dodala 2 supene kašike pasiranog paradajza i 1 kafenu kašičicu Dijon senfa. Malo izmesala i u taj sos vratila kobasice. Pustila da se svi ukusi izmešaju i servirala sa 100 ml pirinča. Bilo je njami njami!
Kao spas u zadnji čas, izazovu se javljaju Jasna Veljanović sa slikom i receptom iz arhive i Višnja Tarlać. Jasna je podelila sa nama recept za pasulj prebranac, koji se tradicionalno pravi naravno sa kobasicama. Postupak pripreme možete naći na sledećem linku http://hronodnevnik.com/pasulj-prebranac/.
Samo radi podsećanja na blogu http://hronodnevnik.com/ možete naći mnoštvo zanimljivih recepata za sve obroke. Zato kada vam ponestane ideja za sutrasnju užinu ili ručak, http://hronodnevnik.com/ je tu za vas da vam olakša stvari. 🙂
I za kraj, da ne zaboravimo današnji ručak Višnje Tarlać, kobasica sa sočivom kao skrobni deo ručka. Višnja nam je dala lep predlog za skrobni deo – sočivo, po malo zaboravljen u našim kombinacijama. Hvala ti Višnja!
To je to za prethodnu nedelju i za ovaj izazov. Radi podsećanja, od danas je „na snazi“ #Morskiplodoviizazov. Budite slobodni u isprobavanju novih ukusa, neka ove nedelje to bude hobotnica, dagnja, kozice ili možda sipa, na vama je da odlučite. Ali sta god da vaš izbor bude, ne zaboravite da podelite sa nama u grupi Hrono ishrana po Delabou/Chrononutrition by Delabos.
Do sledećeg izazova vaša
Cvetak Zanovetak 🙂
