Dijana Milovanović je osmislila kolač s jabukama koji se savršeno uklapa u našu užinu po Delabou, a ne deluje tako.

Za koricu ove torticu vam je potrebno:

• 100 ml kokosovog brašna,
• 3 kašičice psilijuma,
• 2 kašike šećera u prahu,
• 100 mililitra oraha,
• 1 kašika kakaoa
• 140 ml vode.

Za nadev:

• 300 mililitara jabuka,
• kašika cimeta (po želji).

Za posipanje još malo šećera u prahu.

Izmešajte suve sastojke za koru, dodajte vode, napravite smesu poput testa, uvijte u samolepljivu foliju i ostavite u frižider na par sati da se stegne.

Jabuke oljuštiti i kratko prokuvati sa cimetom, bez vode, da bi ostale kompaktne. One će svakako pustiti malo vode.

Zatim razvijte dve korice od testa (možete i rukama sve oblikovati), u veličini vašeg pleha, koji treba da bude manji (Dijanin je obima 16 cm).

Prvu propecite kratko (Dijana je sve pekla na 150°C, ali napominje da joj je rerna jaka), zatim dodajte nadev od jabuka, pa drugu koricu i još malo pecite. Ukupno vreme pečenja je oko 20 minuta.

Gotov kolač možete posuti sa malo šećera u prahu. Divno zar ne? A nema brašna i pogoduje našoj užini, po Delabou.

Prijatno i puno pozdrava od Dijane i mene! 🙂