Danas je naša Dragica Rubež nenajavljeno otpočela Starter dijetu. Rekla je da će se u ovom (za nju, drugom) krugu truditi da se pridržava preporuka još više nego prošli put, i zato je pripremila svoju varijantu seoskog hleba, koji Delabo preporučuje za prvu nedelju starter dijete. Hleb mi se veoma svideo, pa sam rešila da je podržim i ovom objavom, a i da nam pribeležim recept za ovu lepotu. 😉

Za dve vekne vam je potrebno:

•  1 kilogram belog brašna
• 100 gr ražanog brašna,
• 1 supena kašika soli i
• jedan suvi kvasac.

Zamesila sa mlakom vodom mekano testo. Nadolazilo oko 4 sata, povremeno sam ga premesila. Oblikovala sam vekne u dosta brašna. Odstojale su dok se rerna nije zagrejala na najjačoj temperaturi, kod mene je to 275°C. Tako sam pekla 10 minuta, pa sam smanjila rernu na 200°C i pekla još 50 minta. Kad sam ga izvadila istresla visak brašna i malo premazala maslinovim uljem.

To je sve! Uživajte! 🙂