Kuvani gulaš sam smislila dok sam bila na starter dijeti. Znala sam da ću biti gladna kad dođem s posla sutradan i da neću imati strpljenja za pripremu obroka, a to veče me je mrzelo da se bakćem i spremam, prljam tiganje, šerpe, lupkam, pa sam sve spremila u jednom loncu. Rezultat, krajnje ukusan. Više puta mi je tražen recept, jedva sam ga juče iskopala u nekoj slici fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou za Sanu koja tvrdi da su njeni njime oduševljeni. Ovom prilikom je pozdravljam i beležim recept, da ga može naći u svakom trenutku. 😉

POtrebno vam je:

• 1 kilograma junećeg mesa, od plećke,
• 1/2 litra suvog crnog vina,
• 2 manje glavice crnog luka,
• nekoliko čenova belog luka,
• 1 veća šargarepa,
• začini (2 lovorova lista, mlevena paprika, kurkuma, biber, vegeta, bosiljak),
• maslinovo ulje.

Iseckajte junetinu na sitne kockice, koliko za zalogaj.

Naspite pola litra vina i stavite da odstoji. Pola dana, noć, koliko imate vremena. Što duže to bolje.

 

 Onda stavite u šerpu 4-5 kašika maslonovog ulja, dodajte meso sa sve vinom. Kad se pola sata dinstalo dodajte izmrvljen lovorov list i ostale začine. Takođe, naseckajte obe vrste luka i narendajte šargarepu pa dodajte u meso koje se krčka. Nalijte vodu (negde oko 300 ml) i dugo kuvajte.

Na kraju dobijate kuvani gulaš.  Ja sam ga jela u drugoj i trećoj nedelji starter dijete pa su mi prilozi bili u pomfrit i sasušeni mlinac. Vi možete uz šta ste navikli obično da jedete gulaš. Prijatno! 😉