Snežana Mitrović je pre nekog vremena pripremila mnogo lep hleb i ja sam rešila jutros da ga postavim na blog.

Potrebno vam je:

• 500 ml belog brašna, tip 500,
• jedna kašičica soli,
• 1/2 svežeg kvasca,
• 100 ml tople vode (za kavasac),
• 150 ml vode za mešenje,
• 2 kašike maslinovog ulja.

Izmrviti kvasac u toploj vodi, ostaviti 15-20min da nadođe, pa dodati brašno, so i malo promesati varjačom. Postepeno dodavati još tople vode i maslinovo ulje i mešati dok ne postane glatko. Ostaviti da testo nadodje.

izruciti u manji (nauljen) sud, sačekati da nadođe i peći na 220 stepeni oko 30 minuta, dok ne počne da se odvaja od ivice.

Vruć hleb umotati u krpu i ostaviti da se prohladi.

Hleb je mekan spolja, a iznutra takođe, a osim toga i vazdušast i elastičan, o čemu govori klipić ispod slike. 😉

Evo kako hlebić izgleda iznutra: