U poslednje vreme sam skroz u fazonu: daj ako može nešto da se spremi lepo, a da bude brzo i lako iii, naravno ukusno. Takvi su i ovi pileći fileti koje je pre neki dan spremila Višnja Tarlać. 🙂 A pošto su mnoge članice fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou od juče na starter dijeti,…
Srpski hlebni cvet
Aleksandra Nikolić ex Dimitrijević pravi vrhunske stvari od testa. Kaže, da je to verovatno što je ona s juga Srbije, gde se još neguje ta tradicija, koju mi iz grupe Hrono ishrana po Delabou veoma poštujemo. Potrebno je: 1 kilogram belog brašna, tip 400, malo soli, jedna kesica suvog kvasca, pola litra vode. Recept je…
Žuta pljosnata pogača
Otkako sam morfotip Rubens spremam hleb i pecivo na prirodnom kvascu, jer je, prema Delabou, preporuka da ovaj morfotip jede težak hleb. Ovo pogača je, po meni, idealna kombinacija, a za nju vam je potrebno: 300 ml belog brašna, tip 400, 200 ml kukuruznog brašna, 100 ml integralnog pšeničnog brašna. starter (100 ml otprilike), 3…
Losos tartar
Već duže vreme razmisljam da napravim ovaj tartar, ali nikako mi se ne da. Te nisam raspoložena, te imam neki drugi ručak, te me mrzi da odem u nabavku. Ali jutros sam ustala vrlo raspoložena, kupila sta mi nedostaje i zasukala rukave. Znam da ima puno vas koji niste ljubitelji sirove ribe, ali ja bih…
Univerzalni začin
Ja, a pretpostavljam i vi, uglavnom prilikom pripreme jela koristim jedne te iste začine, uz neke varijacije, da li je u pitanju riba ili piletina, gulaš. Ali, jednostavno, postoji jedan „set“ začina koje stalno koristim. Rešila sam da ih ujedinim. Osnova je začin za vegetu (recept za Domaću vegetu imate na sledećem linku: https://hronodnevnikcom.wordpress.com/2017/03/05/domaca-vegeta-od-visnje/) Za…
Praline „Crveni mak“
Tokom studija u Ukrajini sam uživala u različitim pralinama koje se dosta razlikuju od onih na koje smo mi navikli. Međutim, najviše su mi se svidele jedne s nazivom „Crveni mak“. Ne znam čemu takav naziv, kada uopšte ne sadrže mak, već je njihova osnova čokolada i lešnik, ali, eto, to mi je ostalo u…
Hlebni dugmići na prirodnom kvascu
Za ovaj recept vam je potreban starter. Kako se pravi starter, već je više puta ponovljeno na blogu. Ali evo ponovo. U teglicu 3 dana stavljajte na 12 sati po kašiku belog mekog i ražanog brašna i u istom tom nivou mlake vode, da bude gušće nego za palačinke. Svaki put odbacujte polovinu smese, pošto…
Susam-pomelo jaja
Moje Čoko-suncokret proteinske bombice doživele su ekspanziju u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou. Ne znam zašto, ali jako su zarazne. Ali, sad mi je bilo jako teško da se osmelim da napravim nešto novo, jednako ukusno. Dobrano sam se zadubila i prizvala svoje omiljene slatke ukuse. Mislim da sam u tome i uspela, zahvaljujući…
Posne palačinke i pašteta od tune
Danas je Veliki petak! Posti se, a to nije baš u skladu sa Delaboovim načinom ishrane. Međutim, ovaj jedan dan ne može da škodi, ali ko se odluči da posti ceo post, bojim se da nikako ne može da se uklopi u ovu ishranu. To, međutim, nije slučaj sa mnom, jer postim samo na velike…
Pleteničice sa nadevom
Aleksandra Nikolić je članove fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou oduševila pleteničicama koje je spremila za sebe i članove njene porodice, pa sam rešila da njen recept ovekovečim na blogu. 😉 Ja sam se oduševila njenim lepim i urednim slikama postupka. Za testo vam je potrebno: 600 gr mekog brasna, tip 400, kašičica soli kesica…