Prošle nedelje je u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou /Chrono Nutrition by Delabos bio #DelaboPicaIzazov. S obzirom na to se na ovoj ishrani za doručak unosi puuuuno sira, a maaaaalo hleba, tj. testa, da vidimo kako su se članice ove grupe (+1 aktivni muški član) snašle. Još i da napomenem da smo promenili naziv…
Hlebna pletenica
Volim kad ispečem hleb da bude lep. Ne znam kako, ali jednom prilikom mi je palo napamet da napravim pletenicu, sećajući se jednog maminog specijaliteta. Za ovu pletenicu vam je potrebno: 125 grama mekog speltinog brašna, 125 grama integralnog speltinog brašna. 50 grama speltinih mekinja, 1 kašičica soli (ja koristim himalajsku), 1 kašičica psilijuma, 160…
Palačinkice
Dobro jutro! Sinoć sam pržila ukućanima palačinkice od speltinog brašna i sve sam vreme razmišljala: videćete vi mene sutra! Jutros sam ih ispratila sve i uzela da spremim ovu gozbu! Mi Delaboovci smemo jako malo hleba i brašna i to samo ujutru. Ja palačinke spremam od 33 grama brašna (od 166 cm visine oduzmem 100…
Pečene papaline s boranijom
Ovaj recept je idealan za večeru. Za papaline vam je potrebno: 500 grama papalina, začini (so, svež ili suv peršun, limunov sok, mlevena paprika, biber) maslinovo ulje, Za boraniju vam je potrebno: 225 grama zaleđene žute boranije (pola pakovanja). pola veće šargarepe, 10 centimetara praziluka, začini (so, kari). Svakoj papalini odsecite glavu i rasporite je…
Čokoladne dražeje s aronijom
Sve što vam je potrebno za ovu užinu je crna čokolada, suva aronija, i malo kokosovog ulja. Od pribora jedna džezva za kafu i silikonska modlica za dražeje 150 dindži u Šangaju. Šangaj je kineska robna kuća preko puta moje zgrade. Pa bolje da reklamiram Šangaj nego Frikom, koji mi krade recepte. Dakle, za ovaj…
Pasulj prebranac
Iako ove nedelje nije bio #PasuljIzazova, nakon Ildikinog predloga za ručak – Gravče na tavče s kobasicama i ja sam odmah poželela isto. Evo oba predloga na jednom mestu. Za moj pasulj je potrebno: 250 grama tetovca, 2 pakovanja kobasica od 300 grama (ja sam uzela Carnex domaću kobasicu od 310 grama po pakovanju), 150…
Tricolore krekeri
Da obožavam krekere – to već znate. Ove krekere sam spremala u milion verzija od svakog brašna. I od svakog uspeva. Ovog puta sam se opredelila za pirinčano, speltino integralno i heljdino brašno da bih dobila što veću razliku u boji. Ali, ove krekere možete da pravite od bilo kog brašna (provereno!). Uspeće sigurno. Za…
Junetina s bukovačama i pire od bundeve
Obožavam ručak otkako sam na hrono ishrani po Delabou. Ne samo ja, nego i cela moja porodica. Danas sam napravila proteinski deo koji često jedem, a prvi put sam napravila slani pire od bundeve. Malo je reći da sam se oduševila! Za junetinu sa bukovačama vam je potrebno: 500 grama mlevenog junećeg mesa, 220 grama…
Delabo krompir izazov
Prošle nedelje je u fejsbuk grupi „7 dana po Delabou“ bi aktuelan krompir izazov, gde su se pripremala razna jela čiji je prilog krompir. Neko je ponudio samo recept samog priloga, a neko dao ideju i za celokupan obrok. Ovako je to sve izgledalo. Pobednica ovog izazova, kao i prethodnog #DelabopalačinkaIzazov je Ildiko popov.Ona je…
Pica iz tiganja za 5 minuta!
Za ovu picu sam koristila integralno speltino brašno, mada u obzir dolaze sva brašna. Koristila sam količinu za jednu osobu visine od 160-170 cm – 30 grama. Već sam ranije govorila da se količina brašna koje vam je potrebno za jedan doručak po Delabou meri na sledeći način: vaša visina – 100 centimetara, pa podeljeno…