Drugi krug je startera, druga nedelja. Iako je kuvani gulaš doživeo ekspanziju prošlog puta, rešila sam ovog puta spremim nešto drugačije. Potrebno vam je: 1200 grama junećeg mesa od buta, glavica crnog luka, 4-5 čeri paradajza (ja sam imala zaleđeni), 1 šargarepa, mladi beli luk (ako mu nije sezona, nekoliko čenova belog luka), nekoliko grančica…
Mekani beli hleb (koji se ne mesi)
Snežana Mitrović je pre nekog vremena pripremila mnogo lep hleb i ja sam rešila jutros da ga postavim na blog. Potrebno vam je: 500 ml belog brašna, tip 500, jedna kašičica soli, 1/2 svežeg kvasca, 100 ml tople vode (za kavasac), 150 ml vode za mešenje, 2 kašike maslinovog ulja. Izmrviti kvasac u toploj vodi,…
Kisela pita
Aleksandra Nikolić često pravi „čuda od testa“. Iako mi je nedavno rekla da je sa juga Srbije, pre neki dan sam saznala da je iz Predejana, mesta koje nas podseća na more, našeg stajališta na putu do Grčke. 🙂 Ovog puta je spremila jednu posebnu pitu divnog izgleda, a verujem i još lepšeg ukusa –…
Džem/koktel od kajsija
Vilma je danas imala inspiraciju da napravi divnu užinu. A znam i što! Prošla je prva nedelja starter dijete, a ona nije ljubitelj voćnih sokova. Došlo je vreme termički obrađenog voća i orašastih plodova i ona je to iskoristila na sledeći način: Tri kajsijice je na kasici meda skuvala kao džem. Ređala je u čašicu…
Ušećerene jagode i bademi „Clair de Lune“
Danas sam pod neverovatnim stresom. Pola ukućana pod virozom, pa ja ne mogu da se posvetim svom umstvenom radu, onako kako bih želela. A em mi je prvi dan druge nedelje starter dijete, a svi mi iz fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou znamo dobro šta to znači: nedelja prelepe i obilate užine! U pitanju…
Kuvane kajsije i jagode sa kakao prelivom
Jasmina Ilinčić mi je danas dala spontani predlog za užinu, u fazonu: „ne znam da li si pravila“? A, ja sam na to bila u fazonu: „Čekaj, čekaj, mnogima je danas otpočela druga nedelja starter dijete, a ovo se savršeno uklapa u sve to.“ I tako, dok ona i ja ćaskamo, ja ovaj recept kačim…
Kajzeričice na prirodnom kvascu
Druga nedelja starter dijete je počela. Delabo preporučuje beli hleb. Za ovu priliku sam svoj ražani starter nahranila belim brašnom, podelila sam smesu na pola, pola sam vratila u frižider, a pola ostavila da naraste. Kako sa pravi starter možete pročitati OVDE. Potrebni sastojci: starter (ja sam imala oko 50 ml), 250 ml brašna tip…
Seoski hleb
Opet sam na starter dijeti. Prve nedelje je preporuka da se jede seoski hleb, koji sadrži 90% belog i 10% ražanog brašna. Ja sam ga spremala na prirodnom kvascu. I ispao je super! Hrskav spolja (ali ne i oštar i tvrd), a iznutra, rupičast, ne i mekan, i ne slepljen. Potrebno vam je: 100 ml…
Crumble za dvoje
Jelena Miladinović je pre nekog vremena napravila divnu užinu, koja se prilično razlikuje od uobičajene koncepcije naše užine: malo orašastih plodova ili crne čokolade sa suvim ili svežim voćem. Ona se osmelila da, u okviru ograničenja koje nam je dr Delabo postavio, napravi pravi kolač. Ja imam dosta dugova iz perioda kada blog nije radio,…
Izazov „Moj omiljeni dodatak“
Prethodnu nedelju u grupi Hrono ishrana po Delabou/Chrononutrition by Delabos, obeležio je #MojOmiljeniPrilog izazov i shodno tome rešile smo da sledeći izazov bude #MojOmiljeniDodatak izazov kako bismo obnovili, naučili, potvrdili još jednom šta je zapravo to što spada i šta Delabo definiše pod dodatkom. Jasna je napisala „mali“ tekst o prilozima i dodacima koji možete…