Aleksandra Nikolić je članove fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou oduševila pleteničicama koje je spremila za sebe i članove njene porodice, pa sam rešila da njen recept ovekovečim na blogu. 😉 Ja sam se oduševila njenim lepim i urednim slikama postupka.
Za testo vam je potrebno:
- 600 gr mekog brasna, tip 400,
- kašičica soli
- kesica suvog kvasca (7 gr, ja koristim Dr Oetker),
- 1 jaje,
- pola male šoljice za kafu maslinovog ulja,
- 300 ml vode i mleka (da bude mlako).
Zamesiti testo i ostaviti petnaestak minuta.
Nadev moze po zelji, samo ne staviti previše! Ja sam uporedo pravila i za sebe bez kečapa sa salamom i sirevima (cedar i gauda) i za moje sa kečapom, salamom i mocarelom.
Od testa napraviti 8 manjih loptica (za mene) i 8 većih (za ukucane).
Onda razvuci lopticu, premazati puterom i stavljati sledecu pa opet puter i sve tako…
Onda razvuci okruglu koru i filovati po zelji.
Zatim preklapati sa desna na levo. Može i sa leva na desno haha, nije principijelno, samo sam htela da napomenem da ne preklope sa svih strana, već na sledeći način:
I secite na pravugaonike, evo ovako:
Svaki pravugaonik raseci po sredini i preklapati s jedne strane od spolja ka unutra, a sa druge suprotno od unutra ka spolja kako bi se uvrtele.
Premazati žumancetom i ostaviti da odstoje od 1-1,5h (meni su sedele u plehu 1 h)
Peci na 200 stepeni, 30 minuta!
Prijatno.
Hvala Aleksandra na brižljivom postupku, lepim slikama, i divnom tekstu. I jeste li čuli? Nema diskriminacije, može i s leva na desno i s desna na levo da se okreće testo, pa izvolite, budite kreativni kao naša A! 🙂
Please follow and like us:
