Za vreme Ramazana veoma je lako održavati hrono ishranu, a u potpunosti poštujući pravila kada se sa postom prekida i kada ponovo počinje da se posti. Dovoljno je primenjivati principe hrono ishrane: kvalitetne namirnice u pravoj količini i u odgovarajuće vreme. Tokom perioda Ramazana treba nastaviti sa konzumiranjem tri obroka, sa nekim malim izmenama koje nalažu pravila posta.

Tako, prvi obrok je odmah nakon prekida posta. Tu se principi kuranskog učenja slažu sa pravilima hrono ishrane: treba uzeti šećere da bi organizam održao balans i brzo se nahranio nakon dana posta. Dakle, treba uzeti užinu, koja treba da sadrži kokosovo ili bademovo mleko, čaj, kafu, biljne čajeve, biljne masti (brazilski orah, lešnik, čokolada), voće (urme, smokve, jagode, termički obrađeno voće). Ali treba voditi računa da se za užinu ne pretera sa količinama, čak i kada se oseća velika glad. Ovaj obrok treba samo da zadovolji osnovni osećaj žeđi i gladi. Dakle, treba uzeti normalnu užinu, a zatim sledite svoj apetit.

Naredni obrok, večeru, možete uzeti već sat vremena nakon užine.

Kako večerati? Vrlo jednostavno, jedite ribu ili plodove mora sa povrćem (salata, šargarepa). Nikako ne zaboraviti veliku činiju bistre supe (najmanje 500 ml) svako veče, što je izuzetno važno da bi se izbegla dehidratacija tokom dana. Ta večera je vrlo lako i brzo svarljiva i bez problema ćete zaspati. To znači da treba izbegavati teške obroke, kus-kus, biftek sa pomfritom i sl. iz najmanje dva razloga:

• Prvi razlog je što ne treba jesti suviše pred spavanje, zato što se u organizmu gomila i taloži sve što se pojede. Optimalno varenje namirnica je pre određenog fizičkog napora, a ne neposredno pre odmora.
• Drugi razlog je što, ako obrok bude suviše težak po strukturi, osoba koja posti neće osetiti glad za doručak koji treba da uzme pred početak posta i može da se desi da ga preskoči pred dan celodnevnog uzdržavanja od hrane, što apsolutno nije preporučljivo.

Probudite se oko 30 min pre početka posta, pojedine supu ili potaž, uz koji ćete jesti mesto, hleb, sir i puter, a takođe dodadajte skrobno povrće. Ovaj obrok ima funkciju da telu obezbedi energiju neophodnu za funkcionisanje tokom dana i nikako se ne sme preskočiti. Mora biti sadržajan i kvalitativno i kvantitativno.

Da rezimiramo, nakon večernjeg prekida posta: slatka užina, za večeru lagani i slani obrok i pre početka posta što sadržajniji i hranljiviji doručak.

Ema Miljković