Marijana Nestorović Vasiljević, naša draga pekarka u grupi Hrono ishrana po Delabou je pre neki dan postavila doručak sa divnim štapićima koji su ujedno i laki, pa su pogodni za našu ishranu.

• 0.5 kg belog brašna,
• 1 kesica suvog kvasca (20 gr svežeg)
• 2 dcl mleka,
• 0.5 dcl jogurta,
• 2 dcl ulja (stavila sam od kostica grozdja, moze i obično-u pekari koristimo suncokretovo),
• 1 ravna kašika morske soli.

Umlačiti 1 dcl mleka sa 1 kašikom brasna i kesicom suvog kvasca (ili svežim) i ostaviti da nadođe.

U posudi izmešati brašno i so, a u sredinu sipati ulje, jogurt i preostalo mleko.

Dodati mleko sa kvascem i zamesiti meko testo.

Kidati loptice željene gramaže i malo ih premesiti.

Uzimamo od prve i tanjimo oklagijom u dužinu (elipsasti pravougaonik, na jedan kraj stavljamo punjenje po želji (šunka, kačkavalj, slanina, pršuta – debljine 4 mm ili sitno iseckan beli luk pomesan sa maslinovim uljem i bosiljkom) i rolamo tanak rolat koji rukom dodatno izdužimo. Ređamo u pleh, ugrejemo rernu na 180°C , premazemo majonezom (ili jajetom) i posipamo kimom, susamom ili lanom. Pečemo 20-ak minuta (u zavisnosti od rerne). Ako merimo loptice testa 60 gr bez punjenja dobije se 18-19 kom.