U poslednje vreme ga često spremam, zapravo, otkako sam spoznala da to nije nikakva posebna umetnost. Super se uklapa u hrono obrok po Delabou.

Potrebno vam je:

• 550 grama junećeg mlevenog mesa,
• Začini po želji (mlevena paprika, biber, so, beli luk u prahu, neka travčica),
• prstohvat sode bikarbone,
• maslinovo ulje za premazivanje,
• 6 kašika zaleđenog graška.

Umesite sve sastojke osim graška zatim rasporedite na pek papiru u obliku pravougaonika, koji ne mora biti toliko velik, koliko kompaktan. Kada ste završili, rasporedite 6 kašika graška, ali izbegavajte obode.

Zatim vrlo pažljivo zarolajte do sredine, a onda s druge strane da pređete sredinu. Utapkajte doobro sa svih strana rolat, da ne bude izlišnih pukotina. Obložite ga maslinovim uljem.

Pecite pola sata na 200°C.

Sačekajte da se malko ohladi (ja priznajem, teška srca) i pažljivo isecite na šnite.

Prema Delabou, možete pojesti nešto manje od pola ove porcije. Preporučujem pesmu od istoimenog izvođača: https://www.youtube.com/watch?v=wGalkLRdlOs

Prijatno!