Jelena Milutinović, odnosno Lena, aktivan član naše divne fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou je rešila da obogati Hrono dnevnik za jedan divan recept.

Potrebno je:

• 300 gr. belog brašna,
• 200 grama ječmenog ili drugog integralnog brašna (a mogu da se prave i samo sa belim),
• 1 suvi kvasac,
• 1 kašičica soli
• 100 ml maslinovog ulja ili 60 grama rastopljenog maslaca
• 250 ml mlake vode.

Za nadev:

• 250 gr narezane gaude na listiće,
• 100 gr šunke narezane na kolutove.

Sve suve sastojke izmešati, pa dodati maslinovo ulje ili rastopljen maslac) i mlaku vodu.

Zamesiti i ostaviti da odstoji 30 min.

Razvući testo kao ploču debljine oko 1 cm. Poslagati listove gaude i kolutove šunke.

Uviti testo kao rolat i seći parčiće širine oko 2 cm.

Poslagati u pleh, premazati belancetom i peći 30 minuta na 200 stepeni (u zavisnosti od rerne).

Izašlo mi je 16 lepih parčića (2 parčeta sa krajeva ne računam).

Svako parče ima izmedju 40 i 60 grama tako da ja uglavnom za doručak uzmem dva parčeta i dodam sira još do moje visine. Prijatno!

Hvala Lena na divnom receptu! 🙂 Ovo spremam čim završim starter. 🙂