Još dok je bio Delabokrompir izazov Ljiljana Stevković je ponudila recept ovih štapića. Kako sam vizuelni tip, bez slike mi nije značio puno. Delovalo mi je sve komplikovano. Međutim, nedavno ih je ponovo pravila i podelila je s nama ovu sliku
i baš me je zainteresovala. pa sam rešila sam da naučim da ih spremam, a ujedno da ponudim i kao recept za arhivu ovog bloga.
Potrebno vam je:
- 4 srednja krompira,
- 1 baš velika šargarepa ili 2 manje,
- 2-3 čena belog luka,
- 1 glavica crnog luka,
- žačini (so, vegeta, suvi vlašac),
- 80 grama narendanog kačkavalja,
- 20 grama slanine, seckane na kockice.
Oljuštiti krompire i šargarepu, iseckati na kockice, ubaciti u šerpu, naliti vodu, dodati 2 čena belog luka i začine.
Kuva se dok ne omekša, procedi se voda i grublje izgnječi.
Dok se hladi, izdinstati luk i 1 čen belog luka na malo ulja. Izmeša se sa prohlađenim varivom i prave se male pljeskavice u čiju sredinu se stavlja kačkvalj i slanica.
A neko me neprestano ometao u radu. 🙂
Preklopiti preko sredine oba kraja i formirati štapiće. Mogu veći ili manji, ja sam se odlučila za manji broj većih.
Poređati ih na pleh obložen pek papirom i peći u rerni 15-20 minuta na 220°C. Kada ih izvadite iz rerne, ne očajavajte kada vidite da im se forma raspala, već ih pomoću 2 viljuške vratite u oblik štapića.
Ljilja ih je poslužila uz Safaladu, a ja uz prženo svinjsko meso od buta. Ove nedelje je u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou /Chrononutrition by Delabos aktuelan #HronoBoksIzazov, pa je u ovom slučaju moja merka bila kašika za merenje od 100 ml.
Štapići su mnogo ukusni! Hvala Ljiljo na receptu! 
