Volim kad ispečem hleb da bude lep. Ne znam kako, ali jednom prilikom mi je palo napamet da napravim pletenicu, sećajući se jednog maminog specijaliteta. Za ovu pletenicu vam je potrebno: 125 grama mekog speltinog brašna, 125 grama integralnog speltinog brašna. 50 grama speltinih mekinja, 1 kašičica soli (ja koristim himalajsku), 1 kašičica psilijuma, 160…
Ознака: beskvasni hleb
Ražani tanki hlepčići „Love is all around“
Otkako sam počela da spremam ovakve stvari, želim ovakve hlepčiće. Hrskavi, laki, a opet ne toliko vazdušasti. Najviše liče na kupovne Wasa tanke hlebne pločice. Ali nije to-to kad se kupi. Uvek se zapitam, šta im rade kad mogu toliko dugo da stoje sveži? Konačno sam shvatila da nije potrebno „smekšavati“ brašno (ja obično koristim…
Hleb sa duvan čvarcima
Čvarke sam prestala da jedem davno, kad sam počela da vodim računa o svom izgledu, a paradoksalno, ubacila sam ih u doručak kada sam prešla na hrono ishranu. Nedavno sam od drugarice dobila domaće čvarke (hvala Ivon!), pa sam rešila da ih iskoristim u receptu za hleb, jer doručak treba zamastiti. Potrebno vam je: 100…
Vekna od speltinog brašna, s mekinjama
S obzirom na to da u poslednje vreme sve merimo, potrudila sam se da napravim takav sastav hleba koji će biti vazdušast i mek. Na kraju recepta imate i još jedan tip po pitanju gramaže. 😉 I predlog za kompletan doručak. Potrebno vam je: 100 grama mekog speltinog brašna, 160 grama integralnog speltinog brašna, 40…