Jasna Jevtić, uvek u nekoj gužvi i aktivnosti, rešila je da nas obraduje jednako brzim, ali ne na uštrb ukusa, već sasvim suprotno, lepinjicama. Potrebno vam je: 2 čase brašna (ja sam stavila 1/2 čase ovsenog i 1 i 1/2 čašu običnog belog brašna) kašičica soli, 1 prašak za pecivo, 2 kašike maslinovog ulja, 1…
Ознака: #beskvasno pecivo
Mafin projanice (univerzalni recept)
Rešila sam da ovaj univerzalni recept za projanice prebacim iz sveske na blog, iako se ne poklapa u potpunosti sa hrono ishranom po Delabou (više o ovoj ishrani možete pročitati ovde), ali je svakako recept koji se u potpunosti slaže sa tradicionalnom srpskom kuhinjom i prema kome rado spremamo. Tako da, ako ste na ishrani…
Integralni skonsi
Već duže vreme se kanim da spremim ove divote. Za skonse vam preporučujem graham, pšenično integralno ili speltino integralno brašno. Ja sam ih spremala od graham brašna. Ispali su divni. A gotovi za ukupno 20 minuta! 🙂 Potrebno vam je: 300 grama graham brašna, 1 prašak za pecivo, 1 kašičica soli, 100 grama maslaca, 1…
Krugovi sa suvim mesom
Ovaj recept je priredila Ana Gon-Ivaštanin Potrebno vam je: 300 grama brašna (200 speltinog, 100 ražanog), 5 kašika maslinovog ulja, prašak za pecivo, pola kašićice soli, 150 mililitra vode, suvo meso, Za premazivanje vam je potrebno malo maslinovog ulja i susam. Umesiti testo od nabrojanih sastojaka, podeliti na 6 delova. Razviti svaki deo kao sto…
Muzičko pecivo
Mi muzičari volimo da se opremimo svime što na sebi ima muzičke motive: linijske sisteme, note, ključeve. Pribori, šolje, tašne, hemijske, čak čarape i marame. Nije ni čudo što mi je sinula ovakva ideja. 🙂 Potrebno vam je: 100 grama belog pšeničnog brašna, 75 grama integralnog pšeničnog brašna, 75 grama ovsenog brašna, 20 grama susama,…
Veštičji prsti (Witch fingers)
Danas je Julijana Lula Krstin postavila ovu genijalnu, rekla bih kreaciju u grupu Hrono ishrana po Delabou, povodom Halloween-a. Naravno da sam joj odmah zatražila recept! Ovako ih je napravila: Potrebno vam je: 200gr integralnog brašna od spelte ili pšenice, prsttohvat soli, 1 ravna kašicica praška za pecivo, pola kasicice začina (ja sam koristila mrvicu…
Mekani štapići sa mirisom heljde
Očigledno je da sam celu moju porodicu navukla na štapiće. Često ih spremam, pa sam i naučila pojedine stvari. Njima je potrebna fermentacija, zbog toga što kada ih odmah pripremam, uopšte ne mogu da se oblikuju onako kako želim, uprkos tome što sam stavila psilijum. Još jedna važna stvar je ta što mi se na…
Tricolore krekeri
Da obožavam krekere – to već znate. Ove krekere sam spremala u milion verzija od svakog brašna. I od svakog uspeva. Ovog puta sam se opredelila za pirinčano, speltino integralno i heljdino brašno da bih dobila što veću razliku u boji. Ali, ove krekere možete da pravite od bilo kog brašna (provereno!). Uspeće sigurno. Za…
Kukuruzne perece
Obično sam pre spremala bavarske perece, ali pošto su one baaaš teške, jer se prethodno kuvaju, rešila sam da pripremim obične. A uopšte, testo sam bila umesila za kukuruzni hleb, pa sam u poslednjem trenutku promenila odluku, jer su me pitali za recept za neke perece. Za testo vam je potrebno: 150 grama kukuruznog brašna,…
Grisine s makom
Ne znam stvarno zašto, ali svaki put otkako sam na hrono ishrani i vidim nešto od grickalica što bi moglo da me privuče u prodavnici, ja kažem: mogu ja to mnogo bolje sama. I tako nastadoše ove spiralne grisine s makom. Pošto moja deca ne vole kada se semenke dodaju spolja, krune ih, ja sam…