Obožavam junetinu, obožavam pirinač. Međutim, u poslednje vreme nailazim na tako loše komade, da se svi pokušaji da ispržim šnicle svode na jak trening za zube za mene i moje ukućane. Jutros sam naišla na divno parče i rešila da ga ipak mariniram. A pirinač? Šta reći. Volim pirinač. A mnogo me nervira to pomodarstvo…
Ознака: Delabo
Vilmina hrono torta
Često možemo naići na nazive slatkiša koji u sebi sadrže „Hrono“, premda uopšte nisu hrono. Iako su napravljeni od „hrono“ brašna (ječmenog, ovsenog, speltinog, ražanog, prosenog itd.) prava hrono užina ne sadrži brašno, kao ni mlečne proizvode. Tako da, ako se hranite po Delabou imate opciju da napravite pošteno tortu sa belim brašnom, mlečnim proizvodima…
Mini kuglof od kiselog testa
Dugo spremam ovaj recept, moram priznati. Imala sam desetak neuspelih pokušaja. Pre sam spremala divne hlebove na kvascu. Onda sam jedno vreme spremala samo beskvasne hlebove, i izgubio mi se osećaj za ovaj hleb. A onda sam nedavno spremala Mekane somune, i shvatila sam u čemu je poenta: testo treba da bude meko, puno vode,…
Pogačice sa čvarcima
Divan prizor za sva naša čula priredila nam je pre neko jutro Julijana Lula Krstin. Sa zadovoljstvom je podelila recept sa nama. Potrebno je: 500 grama mekog brašna, 100 ml kisele pavlake, 2 dl tople vode, 1 kašika svinjske masti, 1,5 kasičica soli, 25 gr kvasca, 1 jaje. Za namaz: 250 gr mlevenih čvaraka, 1…
Mleveno meso izazov
Drage moje Delaboovke i Delaboovci, prošle nedelje je u grupi Hrono ishrana po Delabou/ Chrononutrition by Delabos, na moj (Cvetak Zanovetak) predlog krenuo #MMIzazov – mleveno meso izazov. U nedelju popodne sam se sa Jasnom Veljanović dogovarala i smišljala šta bi mogao da bude izazov za predstojeću nedelju i sinulo mi je – mleveno meso….
Punjeni burgeri
Ildiko Popov nas uvek obraduje nekim sočnim specijalitetom. Ovog puta su to popularni punjeni burgeri, za čiju izradu vam je potrebna limenka piva ili manja teglica. Potrebno vam je: 500 grama mlevenog svinjskog mesa, 100 grama pančete, 100 grama tvrdog sira, 2 malecne glavice crnog luka, 150 mililitra sitno seckanih šampinjona, a kašičica koncentrovanog paradajza…
Hruskavci (Hrskavci)
Ove divne hrskave pločice pripremila je Gaby San. Potrebno vam je: 150 grama bijelog brašna, 150 grama integralnog speltinog brašna, 2 žlice sezama (susama), 1 žlica origana, 1 žličica soli, 3/4 šalice (od 200 ml) vode, 1/4 šalica maslinovog ulja. Za premazivanje i posipanje: maslinovo ulje, sezam, sol. Zamijesite tijesto i podijelite ga na 4…
Čokoladna granola
Malo je reći da sam se oduševila kada mi je Gaby pokazala šta je napravila. A začudićete se kada shvatite da je sve prema pravilima Delabo užine! Naravno, bananu možete samo onog dana kada imate neku sportsku aktivnost u planu. 1 banana, 10 urmi, 100 grama lješnjaka, 100 grama oraha, 50 grama indijskog oraščića, 3…
Punjeni rolat od ćurećeg mlevenog mesa
Za ovaj đavolski dobar i krajnje gurmanski specijalitet zadužena je Gaby San. 🙂 Za rolat vam je potrebno: 250 grama mljevenog purećeg mesa, 1 jaje, začini, malo mineralne vode, 1 snita starog kruha. Za nadjev vam je potrebno: sir, kelj (svježi), nekoliko šnitova dimljenog svinjskog vrata. Kruh namočiti u vodi i dobro ocijediti i promješati…
Presni veganski medenjaci
Ovu divnu poslasticu izumela je Ildiko Popov. Ko se hrani po Delabou, ova količina je dovoljna za dve užine za jednog, ili pak jednu užinu za dvoje. Potrebno vam je: 100 mililitara seckanih urmi, 100 mililitara mešanog suvog bobičastog voća (brusnice, grožđe, trešnje i višnje), 100 mililitra mlevenih oraha, 30 gr lomljene čokolade, pola kašikice…