Davno nisam spremala neki dobar integralan hleb sa mešavinom brašna. Ali, nedavno sam pribavila heljdino i speltino organsko i tome pridodala kukuruzno i belo, i eto praznika. Ranije sam pravila integralni hleb sasvim bez učešća belog brašna, i moram priznati da je to mučenje. Takođe, dobar hleb bez kvasca ne postoji, po meni. A kvasac…