Kod mene u porodici je već postala tradicija da spremam krekere za odmor. Ovog puta su mi mnogo fino ispali, pa sam rešila da ih časkom prenesem na blog. Potrebno vam je: 900 grama graham brašna, 1 prašak za pecivo, 2 kašičice soli, 2 kašičice mlevene slatke paprike, 2 kašičice mirođije, 1 kašičica belog luka…
Ознака: krekeri
Hlebni dugmići na prirodnom kvascu
Za ovaj recept vam je potreban starter. Kako se pravi starter, već je više puta ponovljeno na blogu. Ali evo ponovo. U teglicu 3 dana stavljajte na 12 sati po kašiku belog mekog i ražanog brašna i u istom tom nivou mlake vode, da bude gušće nego za palačinke. Svaki put odbacujte polovinu smese, pošto…
Hlebni jastučići
U ruskoj sredini postoji vrsta krekera koji se zove „jastučići“ (подушечки). Meni je pre neki dan palo napamet da napravim takvo nešto. Pravila sam u dve varijante, a vi možete da koristite bilo koju kombinaciju brašna ako zadržite dobar odnos: 200 grama mekog i 100 grama integralnog. Za prvu varijantu vam je potrebno: 200 grama…
Tricolore krekeri
Da obožavam krekere – to već znate. Ove krekere sam spremala u milion verzija od svakog brašna. I od svakog uspeva. Ovog puta sam se opredelila za pirinčano, speltino integralno i heljdino brašno da bih dobila što veću razliku u boji. Ali, ove krekere možete da pravite od bilo kog brašna (provereno!). Uspeće sigurno. Za…
Ražani tanki hlepčići „Love is all around“
Otkako sam počela da spremam ovakve stvari, želim ovakve hlepčiće. Hrskavi, laki, a opet ne toliko vazdušasti. Najviše liče na kupovne Wasa tanke hlebne pločice. Ali nije to-to kad se kupi. Uvek se zapitam, šta im rade kad mogu toliko dugo da stoje sveži? Konačno sam shvatila da nije potrebno „smekšavati“ brašno (ja obično koristim…
Pikantni krekeri
Obožavam krekere! 😀 Oni su za mene ili pravougaonog oblika, ili kružnog izreckanog. Danas sam napravila te kružne izreckane i dodala puno začina, kako bi im ukus što više ličio na one kupovne – ukusne, ali, ne baš tako zdrave. Ja sam rešila da napravim njihovu zdraviju varijantu. A da li sam u tome uspela,…
Hrskavi trouglići sa susamom
Krekera i grisina u mojoj kući nikad dovoljno. Skoro da smo u potpunosti potisnuli hleb iz upotrebe. Prvo, duže traju, za mene je važnije ovo drugo – laki su. A oni grickaju tokom celog dana. Danas sam smislila nešto fino sa susamom, ali kad sam krenula da sečem testo, pomislila sam, što da ne budu…