Otkako sam počela da spremam ovakve stvari, želim ovakve hlepčiće. Hrskavi, laki, a opet ne toliko vazdušasti. Najviše liče na kupovne Wasa tanke hlebne pločice. Ali nije to-to kad se kupi. Uvek se zapitam, šta im rade kad mogu toliko dugo da stoje sveži? Konačno sam shvatila da nije potrebno „smekšavati“ brašno (ja obično koristim…
Ознака: zdrava hrana
Pileći bataci u umaku od paradajza, sa krompirima
Delaboov režim nam otvara nove, a zapravo stare i oduvek korišćene mogućnosti: sosovi. S obzirom na vremensko doba, svežeg paradajza još uvek ima u izobilju i valja to iskoristiti: Za ovaj ručak vam je potrebno (za 3 osobe): 3 veća bataka sa karabatkom, 2 veća paradajza, 1 manja crvena paprika, 1 glavica luka, 200 mililitara…
Čokoladni mus od jabuke
Nema bolje užine, za mene i za moju decu, koja obigravaju oko šporeta još od samog mirisa kuvane jabuke sa cimetom. Potrebno vam je: 650 grama očišćenih jabuka, 350 mililitara vode, kašičica cimeta, 1 kašika meda, 3 kašike kokosovog ulja, 70 grama crne čokolade. Očišćene jabuke stavite u šerpu, nalijte vodom i umešajte kašičicu cimeta….
Vekna od speltinog brašna, s mekinjama
S obzirom na to da u poslednje vreme sve merimo, potrudila sam se da napravim takav sastav hleba koji će biti vazdušast i mek. Na kraju recepta imate i još jedan tip po pitanju gramaže. 😉 I predlog za kompletan doručak. Potrebno vam je: 100 grama mekog speltinog brašna, 160 grama integralnog speltinog brašna, 40…