Zelnik (makedonska zeljanica)

Moja majka je, ugledavši sve naše recepte za pite proteklih dana, koje sadrže sir i spanać a pogotovu Nedinu Pazarsku uvijaču i Aleksandrinu Gibanicu od razvučenih kora , kao i moj univerzalni recept za Mafin projanice rešila da doprinese svojim bogatim kulinarskim umećem. U pitanju je jedinstven recept od njene pokojne mame Velike. Potrebno je:…

Gibanica od razvučenih kora

Moja Aleks mi se javila iz sunčanog Böblingena  i zamislite šta tamo trenutno rade ljudi? Sede kod kuće! 🙂 I tako sam je zamolila, pošto nije dugo, da podeli s nama neko kulinarsko umeće iz njenog rodnog kraja – Predejana. Ona se odlučila za ovu divnu gibanicu od razvučenih kora, koja može sasvim savršeno da…