Danas sam pod neverovatnim stresom. Pola ukućana pod virozom, pa ja ne mogu da se posvetim svom umstvenom radu, onako kako bih želela. A em mi je prvi dan druge nedelje starter dijete, a svi mi iz fejsbuk grupe Hrono ishrana po Delabou znamo dobro šta to znači: nedelja prelepe i obilate užine! U pitanju je 100 ml termički obrađenog voća i čak 125 ml orašastih plodova. Ipak, strahovala sam da neću ponoviti slavu Prženog grejpa. Međutim, Jasmina mi je jutros dala inspiraciju za užinom svojom delicijom – Kuvane kajsije i jagode sa kakao prelivom, kao i Vilma njenim Džem/koktelom od kajsija i verovatno mi se to kuvalo u glavi, čim sam spontano kupila bademe, koje inače nešto ne jedem često. Trebala mi je još jedna namirnica da to poveže, a to je naravno moj omiljeni nerafinisani smeđi šećer od šećerne trske. I tako nastade ova divna užina nazvana po komadu Kloda Debisija „Mesečina“.
Potrebno vam je:
- 10 manjih jagoda,
- 125 ml badema,
- 5 kašika smeđeg šećera.
Ustvari, količinu odredite prema vašoj užini.
Na srednje jakoj vatri zagrejte šećer.
Kad se rastopio, dalji proces teče sa tiganjem u vazduhu i brzinski! Svaku jagodu okrenite u šerbetu, pa je rasporedite po činiji.
Kada ste s tim završili, izrucite bademe u tiganj i mešajte kako biste „pokupili“ preostao šerbet. Rasporedite ih dekorativno između jagoda.
I evo čuvene „Mesečine“ Debisija:
