Ovaj recept je priredila Cvetak Zanovetak specijalno za prilike kada nemate baš puno vremena na pripremu ručka, a želite lepo i zdravo da pojedete.

Nekada nemamo toliko vremena da provedemo u kuhinji zbog raznoraznih obaveza koje imamo u toku dana. U takvim trenucima (bar ja) gledam da napravim ukusan obrok, hranljiv i naravno, da ispoštujem principe hrono ishrane po Delabou. U jednom od takvih dana nastao je ovaj ručak –   Ušuškana kobasica.

Jedna od prednosti hrono ishrane po Delabou je to što nam on dozvoljava da za ručak ne više od  3 puta nedeljno jedemo jaja i /ili suhomesnato. Ali napomena, jaja za ručak možemo jesti samo ako ih nismo jeli za doručak. Što se tiče suhomesnatog, Delaboova preporuka je da se ne jede više od 2 puta nedeljno za ručak. Pod suhomesnatim on podrazumeva : svinjsku kobasicu, švarglu, belu krvavicu, crnu krvavicu, šunku (sirovu ili kuvanu), kolenicu, slaninu, paštetu, salamu, kobasicu, pihtije od teleće glave, dimljeno meso i sušeno meso.

Imala sam jednu kobasicu (Carnex, toplo preporučujem), nju sam ispržila. Napravila sam omlet od 3 jaja sa začinima (so, biber, origano, malo karija i ljuta paprika). Kobasicu sam lagano uvila u ovaj omlet i presekla na pola.

Kako je uz ručak pored proteina neophodan i skrobni deo, uz ovo sam se odlučila za kinou.  Kinou prvo dobro isprati u par voda pa kuvati. Skuvala sam 3 supene kašike. Kao dodatak uz ovo jelo bile su 3 glave šampinona, blago grilovane.

Nadam se da sam nekom od vas dala dobru ideju za ručak!

Prijatno 🙂