Već duže vreme probam ove štapiće, a pravila sam ih sa praškom za pecivo i sa kvascem i neuporedivo su bolje s kvascem. Otkad ne jedem više tako često pecivo spremljeno sa praškom za pecivo, postala sam osetljiva ne njegov miris.
Za ove štapiće vam je potrebno:
- 150 grama mekog belog brašna,
- 100 grama mekog kukuruznog brašna,
- 50 grama susama,
- 1 kašičica soli,
- pola kesice suvog kvasca,
- 140 ml mlake vode,
- 2 kašike maslinovog ulja.
Pomešajte suve sastojke, kvasac naspite u vodu. Kad zapeni dodajte ga u suve sastojke, isto kao i maslinovo ulje. Umesite testo direktno u vangli. Ostavite da naraste.
Pošto je bilo vrlo kasno ja sam ga ostavila cele noći. Kad je testo naraslo, samo ga malo premesite koliko da istisnete vazduh i oblikujte štapiće dužine 8, a širine centimetar i po. Poređajte po plehu obloženom pek papirom.
Pecite pola sata na 200°C (ako imate jaču rernu onda i kraće), onda izvucite pek papir, protresite pleh da se okrenu, propecite još 5 minuta, a onda isključite rernu i ostavite da se osuši i ona stranica koja je bila na pek papiru.
Ohladite i uskladištite u plastične posude. Ko je na starter dijeti, koja je ovih dana jako popularna u fejsbuk grupi Hrono ishrana po Delabou, moći će da pojede čak 2 ova štapića za doručak. Uživajte! 🙂
